منتديات حبة البركة - طريقة عمل سكالوبينى بخطوات سهلة من صدور الفراخ

https://img.youm7.com/large/20231020020926926.jpg

طريقة عمل سكالوبيني

المكونات

نصف كيلو صدوردجاج مقطع صغير

ملعقة كبيرة مسطردة

نصف ملعقة صغيرة ثوم و بصل بودرة

ربع ملعقة صغيرة بابريكا

عصير 2 ليمونة

ملح

فلفل اسود

كوب كريمة طهي

كوب ماء او شوربة

2ملعقة دقيق

نصف كوب دقيق للتغطية

طريقة تحضير سكالوبيني

تبلي الفراخ بملح و فلفل أسود والبابريكا و الثوم و البصل البودرة و الحبهان المطحون اختياري و المستردة

ثم ضعي الفراخ في الدقيق و تغطي من جميع الجهات

ثم اسقطي كل الدقيق من على الفراخ جيدًا

وحضري إناء مناسب وضعي فيه الزيت

ثم ضعي الفراخ في الزيت بعد تسخينه حتي تحصل على اللون الذهبي

ثم ضعي كوب ماء وتترك حتي الغليان لتأكيد وبعد النضج ضيفي الكريمة

يضاف الكريمة

إذا لاحظتِ أن القوام خفيف ضيفي ملعقتين من الدقيق

يترك ليسخن معًا ثم ضعي الليمون و تقدم