منتديات حبة البركة - طريقة عمل اللازانيا الايطالية

http://www.seedoil.net/vb/images/smi...ed%20(121).gif اليوم راح اعلمكم طريقة عمل اللازانيا
المقادير ::
نص كيلو لحمة ناعمة
متزاريلا حسب الرغبة
برمزان
باشمل
صلصة بندورة طازجه
حبتين توم
زيت زيتون
ملح
ومعكرنة اللازانيا

الطريقة ::
نقوم بعمل البشاميل و ذلك بوضع كاستين حليب سائل ومعلقتين زبدة كبيرة ومعلقتين طحين كبيرة
ومعلقة ملح صغيرة ويغلى حتى يصبح كثيف قليلا وع جنب نقوم بعمل صلصة البندورة وذلك بوضع زيت زيتون وحبتني تومة كيلوا بندورة طازة معلقة ملح صغيرة زايدة ملعقة بندورة مركزة ويترك نص ساعه ع النار حتى يتسبك
في وعاء اخر نضع قليلا من الزيت (زيت الزيتون) وتقلب به اللحمة الناعمة ونقوم بشلق اللازانيا ع جنب وفي وعاء بايركس نضع قليل من البمل وفوقه قليل من صلصة البندورة ويخلط وفوقه نبدأ بوضغ اول طبقة من معكرونة اللازانيا ونكون قد خلطنا ع جنب اللحمه الناعمة والموزاريلا وقليل من البرمزان وبشمل وبندورة ونضع هذه الخلطة فوق اول طبقة من المعكرونة وهكذا نعاود بنفس الطريقة بعمل 3 طبقات اخرى وبالاخر نظمر اللازانيا بباقي البشاميل والبندورة ويرش ع الوجه البرمزان وتغطى بورق قصدير وتوضع بالفرن ع درجة 180 نضعها ل 45 دقيقة
وصحتين وعافيه