منتديات حبة البركة - فيليه السلمون مع صلصة الخل

المكونات
500 جرام سلمون فيليه
2 ملعقة صغيرة برش ليمون حامض
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
صلصة الخل البلسميك
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة خل بلسمي
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة خردل
1ملعقة صغيرة ثوم معمر طازج مفروم

طريقة التحضير
تنقع شرائح فيليه السلمون بعصير الليمون الحامض، برش الليمون الحامض وإكليل الجبل ويخلط جيداً.
يوضع السمك في الفرن على 220 درجة مئوية حتى يصبح طري ومكتمل الخبز
يخفق خل البلسمي مع الخردل في وعاء صغير ثم يضاف إليه زيت الزيتون تدريجياً مع الإستمرار في الخفق
يضاف الثوم المعمر والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة
تضاف صلصة الخل البلسمي إلى فيليه السلمون ويقدم.