منتديات حبة البركة - طريقة عمل اللبن الرائب

اللي مابتعرف شلون بصير الحليب لبن رح اعلمكن الطريقة
سواء حليب طازج او حليب المراعي
نضع الحليب في طنجرة على النار وبس يغلى منطفي تحتو
ننتظر حتى يبرد الحليب بس مايصير بارد كتير يعني فاتر اكتر من الفاتر بشوي
وهيك بكون مناسب حتى يروب بتحطي اصبعك لتشوفي مناسب ولا لا بعدين نضع ملعقة لبن زبادي على الطنجرة
ونغطي الطنجرة بالغطاء ثم نضع عليها بطانية يعني حرام او لحاف مابعرف شو بتسموه مشان يروب طبعا مابصير نخليه من دون بطانية وبعد 8 ساعات او اقل بيكون صار لبن بعدين منحطو بالبراد .