منتديات حبة البركة - الزبادى يقى من الإصابة بالسمنة

نتائج مثيرة ومهمة كشفت عنها مؤخراً صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، حيث أشارت إلى أن تناول زبادى البروبيوتك "الخمائر" المحتوى على مجموعة متنوعة من البكتيريا المفيدة قد يسهم فى الوقاية من الإصابة بالسمنة، أحد الأمراض المزمنة، والذى انتشر بشكل مخيف خلال العقد الماضى فى العالم كله.

وأوضح علماء جامعة فاندربلت الأمريكية الذين أشرفوا على هذه الأبحاث أن البكتيريا المفيدة الموجودة بالزبادى تسهم فى إنتاج مادة علاجية دهنية داخل الأمعاء تعرف باسم "lipid"، وقد ثبت دورها من خلال تجارب الفئران فى زيادة عدد مستعمرات البكتيريا الخاصة بالأمعاء والمسئولة عن علاج السمنة والأمراض المزمنة.

وتابع الباحثون أن مادة "NAPE" تتحول داخل الأمعاء إلى مادة "NAE"، وهى تسهم فى الحد من تناول الطعام وتقليل معدلات زيادة الوزن، مضيفين أن 6 أسابيع من تناول زبادى البروبيوتك يعد كافيا جداً لتكوين مستعمرات كافية من البكتيريا المفيدة التى تقاوم الأمراض.