منتديات حبة البركة - طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة و الجبنة

طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة والجبنة

المكونات

جلاش

100 جرام زبدة

شرائح بسطرمة

حبات من الطماطم الصغيرة والمقطعة نصفين

3 حبات فلفل رومي صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح

انواع مختلفة من الجبن حسب الرغبة

فلفل أسود، حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة الإوريجانو المجفف

1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم

طريقة التحضير

-سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية

-ادهنى الصينية بالزبدة من كل الجوانب

-ضعي 4 أورق من الجلاش أوراق في صينية الخبز رشي الزبدة بين كل طبقة.

-بعد نصف الكمية ضعى شرايح البسطرمة وأنواع الجبنة المختلفة.

-ثم ضيفى الطماطم وشرائح الفلفل الحلو.

-رشي الفلفل الأسود ثم الأوريجانو.

-اكملى طبقات الجلاش بنفس الطريقة ثم رشيها بالزبدة.

-دهن الجزء العلوي والجوانب من الفيلو بالزبدة المتبقية.

-قطع الجزء العلوي إلى 8 قطع.

-رشي سطحها بالسمسم

-ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

-تصبح الفطيرة جاهزة عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.

يقدم مع السلطة أو البطاطس المقلية.