منتديات حبة البركة - مشروع عُماني لإنتاج كبسولات الأوميجا3

استعرضت مجموعة اقتصاد الموارد الطبيعية التابعة لكلية العلوم الزراعية بجامعة السلطان قابوس مؤخراً فكرة مشروع انتاج كبسولات الأوميجا3 الغنية بالعديد من الفوائد الصحية

حيث فصلت أمل الكمزارية إحدى أعضاء الجماعة الحديث عن المشروع وأضافت أن السمك يعتبر مصدراً رئيسياً لأحماض الأوميجا3 الدهنية التي تشارك في تكوين الأعضاء البشرية ،وتوجد هذه الأحماض في مختلف الكائنات البحرية عامة وعلى وجه الخصوص في أسماك السلمون والماكريل والأنشوجة والسردين .

للأوميجا 3 علاقة كبيرة بصحة الإنسان حيث تعتبر من المواد الوقائية عن بعض الأمراض مثل احتشاء عضلة القلب أو الريم العصبي وأمراض الجهاز التنفسي كالربو كما أن لها قدرة كبيرة على رفع معدلات الاستيعاب لدى الإنسان .

وترتكز فكرة المشروع على تجميع المخلفات السمكية من مختلف أسواق السمك والمراكز التجارية وشركة الأسماك العمانية ثم نقلها إلى المصانع المتخصصة حيث يتم هناك عملية تجفيفها بعد استخراج الزيوت السمكية ومن ثم تأتي مرحلة استخلاص الأوميجا3 من الزيت وصنع الكبسولات أما الأجزاء السمكية الأخرى يتم معالجتها و إنتاج منتجات منها ومن ثم تتم عملية تغليفها بحيث يحتوي الغلاف على المعلومات التي تساعد المستهلك على معرفة مدى صلاحية المنتج وفقاً لتغير درجات الحرارة .

هذه الفكرة لابد وأن تتحول إلى واقع معاش في السلطنة حيث إن وجود الأوميجا3 سيسهم كثيراً في القضاء على عدد كبير من الأمراض وبذلك يتم استثمار المصادر الحيوية في السلطنة وإيجاد فرص عملٍ جديدة للمواطنين العمانيين.