منتديات حبة البركة - طريقة عمل الكريب السريع ينفع حلو و حادق

https://img.youm7.com/large/20190202022008208.jpg

مكونات عمل الكريب السريع

1 كوب من الدقيق متعدد الإستخدام

2 بيضة كبيرة

نصف كوب من الحليب

نصف كوب من الماء

¼ ملعقة صغيرة من الملح

2 ملعقة كبيرة من الذبدة المذابة

طريقة عمل الكريب السريع

يتم خفق كل من الدقيق والبيض معاً، في وعاء كبير، مع وضع الحليب والماء بالتدريج حتى يتم الأمتزاج، ويتم وضع الملح والزبدة المذابة ويتم التقليب حتى تصبح ناعمة بشكل كبير.

يتم تسخين صينية أو مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على نار هادئة متوسطة إلى مرتفعة، ويتم سكب خليط الكرب بمغرفة على ثنية الخبز بإستخدام ربع كوب لكل كريب، مع إمالة المقلاة بحركة دائرية ليتم أنتشار الكريب على سطح الصينية بشكل متساوى.

يتم طهى الكريب حتى يصبح الجزء العلوى من الكريب رطب ويتحول الجزء السفلى إلى اللون البنى الفاتح، لمدة تصل من دقيقة إلى دقيقتين، مع تمرير ملعقة حول حافة المقلاة لشد الكريب لفوق، ثم يتم تقليبها وطهيها حتى يتحول الجانب الآخر إلى اللون البنى الفاتح، لمدة دقيقة، وتقدم ساخنة مع الحشو المفضل سواء كان حلو بالفاكهة المفضلة والمربى أو مالح.