منتديات حبة البركة - شعيريه حلوهـ

http://www.hawahome.com/vb/nupload/46687_1177833250.jpg
طبق البلاليط

اليوم راح اشرح لكم كيفية عمل طبق شعيريه حلوه وتسمى في بعض دول الخليج(بلاليط)
كنت اعمل هاد الطبق ايام العزوبيه في الجامعه هههههههههههه
واليكم المقادير:

- شعيريه
- سكر
- زيت ذره
- هيل مطحون

الطريقه
- ناخذ الشعيريه كما هي - بدون تكسير - ونضعها في قدر به قليل من الماء ونغليها غلية واحده : الهدف هنا هو تليين الشعيريه فقط.
- بعد الانتهاء من الغلي يتم تصفية الماء المتبقي وناتي بمقلاة تضع بها القليل من الزيت ونضع الشعيرية بها ونقلبها على نار هادئة وفي هذه الاثناء نضيف السكر والهيل(حسب الرغبه) ونستمر في التقليل حتى تكتسب الشعيريه اللون البني قليلا (حسب الدرجه المطلوبه ايضا)
- ثم نضعها في صحن التقديم وبالصحه والعافيه
مع تحيات الشيف محمد http://www.seedoil.net/vb/images/ico...med%20(51).gif