منتديات حبة البركة - حلاوة الكريم بورليهCreme Brulee

كريم بورليه

Classic Crème Brûlée

http://www.cremebrulee.com/graphics/dessert.jpg

المقادير:
8 بيضات
ثلث كوب سكر
2 علبة قشدة
ملعقة صغيره فانيلا
وشوية سكر للتجميل.

الطريقة:

أخلطي السكر وصفار البيض جيداً وأضيفي القشدة والفانيلا واصلي الخفق جيداً .

أسكبي الخلطة في أوعية (حوالي 6 أوعية) تتحمل الحرارة بالفرن وضعيها في حمام ماء وبالفرن على درجة 300 ف .

لما ينضج بعد حوالي 60 دقيقة ، أخرجي الوعاء الذى فيه الماء الساخن وأتركيه يبرد مع الأوعية الصغيره التى بداخله ..وبعدين أدخلي الأوعية بالفرن وعليهم رشة السكر فقط وأفتحي الفرن من الأعلي علشان يحمر السكر ويصبح لونه ذهبي.

وضعيهم بالبراد وبالهناء والشفاء.

ترى طعم هذه الأكلة الذ من الكريم كارمل.