منتديات حبة البركة - قوة الشفاء في برعمة الحبوب

*البراعم أنواع مختلفة عن بعضها تماماً مثل البشر و برعمة الحبوب أيضاً تختلف حسب نوع هذه الحبوب

فبعضها ينمو بسرعة و الآخر ببطء و بعضها ينمو بسهولة و الآخر بصعوبة و برعمة الحبوب لها قوة شفائية مذهلة و هذا ما أكده العلم فهذه النباتات الفتية الخضراء هي قمة المأكولات الطازجة و تختزن كل الفيتامينات القيمة حيث تلتقط الطاقة الشمسية بقوة و تحولها إلى كلوروفيل يغذي كل خلية في جسمك و يزيدك قوة فالمهم هو الحياة في طعامك لا الطعام في حياتك.

*برعمة بعض أنواع الحبوب و البذور:

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:A...J1rw4haHJ0_CaA

*برعمة القمح الأبيض الطري:

هذه الحبوب الكاملة لا علاقة لها مطلقاً بالطحين الأبيض فعبارة أبيض تعود للون حبات القمح الذهبية . هذه الحبوب أقل غنى بـ البروتين و الغلوتين من القمح العادي و يستخرج منها الطحين المخصص للمعجنات و الحلويات الذي تستخدمه المخابز التجارية . قم بـ برعمة هذه الحبوب في كيس التنبيت لمدة يومين للحصول على براعم صالحة لإعداد رقائق البسكويت و أنواع الكعك أو لمدة 4-3 أيام للوجبات الخفيفة و تبدو هذه الحبوب المبرعمة ممتازة عند خلطها بحبات الزبيب.

*برعمة الحلبة:

الحلبة هي إحدى أنواع البراعم الأكثر طولاً و الأكثر اخضراراً و عشبها لاذع المذاق و للحصول على نكهة أفضل اخلطها دائماً مع البرسيم و النفل.

تنمو الحلبة بسهولة و تصل حد البلوغ خلال 9- 8 أيام و هي ممتازة لـ تليين القنوات الهضمية و تلائمها الحرارة المنخفضة أقل من 28ْ و تنسجم بشكل ممتاز مع البراعم الأخرى و يمكن برعمة الحلبة في السلال أو في أكياس التنبيت.

*برعمة بذور دوار الشمس:

إنه دوار الشمس المنزوع القشور ..قم بـ برعمة هذه البذور في كيس التنبيت لمدة يومين فقط و بما أن هذه البذور ليست مغطاة بقشورها فإنها تتأكسد بالهواء ما يجعل لونها بنياً شبيهاً بلون التفاحة التي أُكل منها نصفها و الذي يصبح النصف المتبقي بني اللون بعد دقيقة إلا أن ذلك ليس مضراً . قم بوضع البراعم في البراد بعد يومين من برعمة البذور و تمتع بها في السلطة و الوجبات الخفيفة و إن طعمها ممتاز مع الزبيب.

*برعمة البازلاء و العدس:

من السهل برعمة هذه البقول و هي تحتاج إلى 5 أيام في كيس التنبيت و لكن فلتعلم أن حبوب البازلاء تبقى فجة و هي تحتاج إلى الطهو أو الطهو على البخار لتصبح صالحة للأكل مهما كان طول سويقاتها.