منتديات حبة البركة - "سلطة الذرة مع الفلفل" على طريقة الشيف أسامة

قدم الشيف أسامة السيد طريقة عمل سلطة الذرة مع الفلفل، كإحدى الوجبات النباتية الصحية، والتي تعتبر سهلة التحضير.

المقادير:

1 كوب ذرة صفراء حَب (معلب).
4/3 كوب فلفل ألوان مُقطع قطع صغيرة.
1 بصل متوسط مفروم.
2/1 كوب طماطم مفرومة.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
4/1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة (إختياري).
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون.
ملح.
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
ورق كرنب أحمر للتقديم.

الطريقة:

- تخلط الذرة والفلفل في وعاء عميق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يضاف البصل، الطماطم، عصير الليمون، الزيت، الكمون، الشطة وبشر الليمون مع التقليب.
- تضاف الكزبرة مع التقليب حتى تتجانس المكونات وتتبل بالملح.
- توضع ورقة الكرنب في طبق التقديم وتوضع بها الصلصة وتقدم.