منتديات حبة البركة - لتعجيل طهي اللحوم و البقوليات

من المعروف أن اللحوم ، وخاصة مواشي كبيرة السن ، تحتاج لوقت طويل قد يصل لساعة ونصف لتنضج ومع ذلك يظل لحم العجل الكبير او لحم الخروف الكبير قاسي .
كذلك الفاصوليا والبقوليات الأخرى تحتاج لساعة وقد تزيد حتى تنضج وهذا يعتبر زيادة مصروف الغاز ومعاناة إذن فما الحل احبائي ؟!!

الحل العجيب

نضع 3 أو 4 حبات نواة تمر نظيفة مع مرق اللحم ثم نغلق الغطاء .
ونتركها 15دقيقة أو 20دقيقة حسب نوع اللحم ثم أفتحي الغطاء ستجدين اختي او اخي أن اللحم قد نضج وأصبح رطباً مثل لحم الحمل الصغير .
أما الدجاج فيكفي أن نضع واحدة من نواة التمر فقط حتى لا يذوب اللحم .
أما الفاصوليا أو أي نوع من البقوليات فنضع واحدة من نواة التمر أو 2 ونتركها لمدة 10 دقائق أو أقل ونفتح الغطاء وشوفوا النتيجة لإن مفعول نواة التمر سريع .

ملاحظة : أن نواة التمر لا يترك أي أثر بالطعام ابدااا .. إذن ؛ فنوى التمر ، إلى جانب فوائده الطبية العديدة ، فهو موفر كثير للغاز ومفيد بالأخص في هذه الأيام . كانت النواة توضع فى أي إناء فيه طعام أو شراب فتحفظه بقدرة الله سبحانه وتعالى .

https://scontent.fcmn2-1.fna.fbcdn.n...40&oe=5E451336