السلام عليكم إخواتي

اليوم جبتلكم موضوع مش طبخ لكن متعلق بالمطبخ و الغذاء

وهو عن كيفية تنظيف و ترتيب الثلاجة

أتمنى ينال إعجابكم

فلابد من العناية بالثلاجة عناية خاصة حتى لا تكون سببا لمرض افراد الأسرة

وتنظيفها بين الحين والاخر والحرص على معرفة شروط حفظ الأطعمة

بمختلف انواعها والدرجة المناسبة

http://i435.photobucket.com/albums/q...z96sfqobd0.gif


نبدأ اولا مع خطوات التنظيف :

* فصل الكهرباء عن الثلاجة واستخراج كل ما فيها من طعام

وهذه خطوة ضرورية قبل التنظيف تفاديا لأي مخاطر ..

والوقت الأنسب لذلك عندما تكون شبه فارغة وقبل التسوق

http://i435.photobucket.com/albums/q...z96sfqobd0.gif

* إزالة جميع الأرفف والأدراج من الثلاجة مع تنظيفهم في الحوض ليسهل امر تنظيفهم

-الثلاجة فارغة من كل شيء نظفيها جيدا من الداخل خاصة

جدران الثلاجة والأرفف التي لايمكن إزالتها

-ابدئي من الأعلى إلى الأسفل باستخدام سائل غسل الاواني والماء الساخن وشوية خل

-وممكن تضعينهم في علبة بخاخ مع اسفنجة وابدئي التنظيف ..

http://forum.lahaonline.com/%7Estyle...rigerator6.jpg


http://i435.photobucket.com/albums/q...z96sfqobd0.gif


* تنظيف الجزء الخارجي من الثلاجة



ولا ننسى السطح العلوي مكان تجمع الأتربة وزيوت الطبخ ..

* وبالنسبة لمقبض الباب تنظيفه يوميا بعد كل يوم عمل بالمطبخ


http://forum.lahaonline.com/%7Estyle/image/545874.jpg


* نجفف الأدراج والرفوف ونعيها إلى اماكنها ونترك الثلاجة حتى تجف جيدا


http://i435.photobucket.com/albums/q...z96sfqobd0.gif


ثم نبدأ في ترتيب الأغراض فيها :


http://forum.lahaonline.com/%7Estyle...rigerator3.gif

-الخضروات توضع فى اكياس من النايلون بعد تنظيفها

ونزع الاجزاء التالفة منها داخل الادراج الخاصة بحفظ الخضروات

-والفواكه كذلك توضع في أواني مقفلة

-الخضروات المطهية تحفظ فى اوعية مقفلة من الزجاج

http://forum.lahaonline.com/%7Estyle/image/1120451.jpg

بالنسبة للأجبان تحفظ فى علب مغطاة من الزجاج

والزبدة والدهون تترك فى اغلفتها الاصلية وتوضع فى اناء زجاجى

http://i435.photobucket.com/albums/q...z96sfqobd0.gif

الماكولات المراد حفظها مدة اكثر من 24 ساعة توضع بالفريزر
بعد تقسيمها الى كميات حسب استهلاك الاسرة

بحيث لا يعاد تجميدها مرة اخرى

اما التى ستستخدم خلال مدة لاتزيد عن 24ساعة

توضع فى اسفل الفريزر بعد تعبئتها فى اكياس من النايلون

-يفضل بالنسبة للمعلبات فرغ محتوياتها فى اوانى زجاجية

http://i435.photobucket.com/albums/q...z96sfqobd0.gif

http://www.muslmah.net/imgpost/11/17...ab84885a30.jpg

بالنسبة للحوم ينصح الأطباء بعدم غسل اللحم بالماء قبل حفظه في الثلاجة أو الفريزر
لأن الرطوبة تساعد على نمو البكتيريا
يجب حفظ اللحوم في أكياس بلاستيك خاصة بتبريد اللحوم لمنع فقدان الرطوبة وجفاف اللحوم،

وعند حفظ اللحوم باردة في الثلاجة، يجب مراعاة حفظها في أبرد مكان في الثلاجة،

أي في الرف الذي يلي الفريزر، مع الحرص الا تتجاوز 5 أيام.

http://i435.photobucket.com/albums/q...z96sfqobd0.gif


إن شاء الله تكون هالنصائح مفيدة