الفتة السورية
مرحبا...مادامك يا سعد ما بتعرف كيف الفتة اللبنانية..حقلكم عن الفتة السورية وانشالله تعجبكم..انا بشوف ماما كيف تعملها بصباح كل يوم جمعة....وهي كالتالي :
(المقادبر لاربعة اشخاص )والتقديم بطبق بايركس زجاج مستطيل الشكل
2 او 3 كاس حمص مسلوق
2 ليمون
رغيفين خبز مقطع مكعبات صغيرة
فنجان شاي طحينة
ملعقتين كبيرة زبدة او سمنة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة توم مدقوق
ملعقتين لبن زبادي(للتخفيف )
الطريقة: يوضع الخبز في طبق التقديم وفوقه الحمص مع ماء سلق الحمص (تقريبا حتى يتشربوه تماما وشوي زيادة)نكون في زبدية اخرى وضعنا عصر الليمونتين مع فنجان طحينة مع التوم والملح..تخفف باللبن واذا مافي نستطيع بشوية ماء نحرك حتى تصبح متل الكريمة وتوضع فوق الحمص
بقي تزيين الطبق بشوبة كمون وبودرة فلفل احمر وباقي الحمص المسلوق(بنكون تركنا شوي )وبنصف الطبق خبزمقلى
اخر اخر شي نضع ملعقتين وسط زبدة او سمنة على النار حتى تحمى منيييح وتوضع على طبق الفتة
وصحة وهنا
|