07-03-2014, 12:26 AM
|
#1
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
رقم العضوية : 44
|
العلاقة بالمرض: متصفح |
المهنة: ـــ |
المواضيع: 2431 |
مشاركات: 1635 |
تاريخ التسجيل : Sep 2010
|
أخر زيارة : 06-04-2015 (04:07 PM)
|
التقييم : 75
|
مزاجي
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
شكراً: 3,462
تم شكره 3,976 مرة في 2,568 مشاركة
|
طريقة تحضير الفتة اللبنانية
المقادير (علماً أن هذه المقادير تكفي ل 5 أشخاص) :
1_ كوبان من الحمص المسلوق
2_ 1كيلو غرام من الزبادي
3_ رغيفان خبز لبناني
4_ ربع ملعقة من الثوم المهروس
5_ ملح حسب الرغبة
6_ مقدار فنجان قهوة من الطحينة
7_ ربع ملعقة من الخل
8_ ربع ملعقة من الليمون
9_ صنوبر و توابل مشكلة وبقدونس( للزينة )
طريقة التحضير :
أولاً: نقطع الخبز الى قطع مربعة ثم نقلبها على النار بقليل من الزيت او السمنة او الزبدة -حسب الرغبة - نقلبه جيداً إلى أن يحمر قليلاً
ثم نضعه في وعاء التقديم
ثانياً: نضيف الحمص المسلوق إلى الخبز ويوضع الملح حسب الرغبة ثم يخلط قليلاً في وعاء التقديم
ثالثاً: يضاف الثوم و الخل و عصير الليمون والطحينة وملح حسب الرغبة إلى الزبادي ثم يخلط جيداً و بعدها نضيفه إلى الخبز والحمص ويمد بطريقة جيدة إلى أن يغطي الطبق بالكامل
رابعاً: يوضع قليلاً من السمن أو الزبدة في مقلاة ثم يضاف إليها الصنوبر ثم يقلب على درجة خفيفة من النار إلى أن يشقرّ
خامساً: يزين الطبق بالصنوبر والتوابل المشكلة و البقدونس
ويقدم ساخناً ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
|
|
|