01-22-2015, 03:48 PM
|
#1
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 44
|
|
العلاقة بالمرض: متصفح |
|
المهنة: ـــ |
|
المواضيع: 2431 |
|
مشاركات: 1635 |
|
تاريخ التسجيل : Sep 2010
|
|
أخر زيارة : 06-04-2015 (04:07 PM)
|
|
التقييم : 75
|
|
مزاجي
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
شكراً: 3,462
تم شكره 3,976 مرة في 2,568 مشاركة
|
السمبوسك الهندي
السمبوسك الهندي المحشو بالبطاطس فكرة جديدة لحشو السمبوسك. جربي هذه الوصفة إذا كنت تحبين التجديد في اكلاتك.
المقادير:
عجينة السمبوسك
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة كمون غير مطحون
1 ملعقة صغيرة ينسون مطحون
ماء للعجن
حشو
بطاطس
بازلاء
جنزبيل
فلفل حار
بصل مقطع
ثوم مفروم
كاري
كزبرة خضراء
ملح و فلفل
الطريقة:
لعمل العجينه
اخلطي المقادير الجافة مع بعض ثم ضيفي الماء تدريجيا مع العجن مدة 10 دقائق تقريبا حتى تحصلي على عجينة لينة و متماسكة
ثم اتركيها ترتاح 30 دقيقة
لعمل الحشوة
ضعي الزيت على النار ثم ضيفي البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة و نقلب لدقيقتين ثم نضيف باقي المكونات و نضيف ¼ كوب ماء و نضبط الطعم بالملح و الفلفل , نترك الخليط حتي ينضج على نار متوسطة
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و نقطعها على شكل دوائر ثم كل دائرة لنصفين
الصقي أطراف النصف دائرة حتى تأخذ شكل المخروط ثم نضع الحشوه بداخلها و نقفل عليها باقي أطراف العجينة
اقلي السمبوسك في زيت غزير و حامي حتى تحمر من جميع الجوانب و بالهنا و الشفا
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
|
|
|
|