11-18-2015, 03:25 AM
|
#1
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 4
|
|
العلاقة بالمرض: مصابة |
|
المهنة: لا شيء |
|
الجنس ~ :
أنثى |
|
المواضيع: 52584 |
|
مشاركات: 6368 |
|
تاريخ التسجيل : Aug 2010
|
|
أخر زيارة : يوم أمس (10:02 PM)
|
|
التقييم : 95
|
|
مزاجي
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
|
~~~|||كيف تطبخين العدس أبو جبة ~~~||
- 0.5 كيلو عدس بجبة
- 2 بصلة كبيرة
- 4 فصوص ثوم
- 3 ملعقة صلصة طماطم
- ملح و فلفل حسب المذاق
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة سمن للتحمير
- نقى العدس و انقعيه في ماء (ساخن إلى دافئ) لمدة ساعتان.
- اغسلي العدس جيداً ولاحظي أنه يبدأ في إخراج قشر قومي بنزعه دون ان يتغير لون العدس إلى الأصفر.
- ارفعي إناء به ماء على النار حتى يغلي.
- اضيفي العدس و قلبي فيخرج قشر قومي بنزعه.
- استمري في التقليب و نزع القشر على نار هادئة حتى يبدأ العدس في النضج.
- ابشري بصلة و ضعي عليها الملح و الفلفل و صلصة الطماطم و اسكبي الخليط على العدس.
- ملحوظة هامة: استمري في التقليب على نار هادئة و احذري لأن العدس يمكن ان يلتصق بقاع الإناء و يحترق.
- عندما يبدأ العدس أن يسمك قليلاً افرمي الثوم و الكمون لكي يصبح ناعماً و أضيفيهم مع التقليب.
- عندما يزداد في السمك و يتحرك بشكل دائري متكامل في الإناء ابشري البصلة الثانية و حمريها في السمن ثم اسكبيها على العدس .
- انتظري حتى يغلي العدس ثم اطفئي النار و قدمي الأطباق مع السلطة الخضراء و الطماطم بالثوم والكمون والرنجة أوالسردين المخلل، و بالهناء والشفاء.
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
|
|
|
|