يعتبر الشمندر أو البنجر من النباتات الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية التى تساعد على تعزيز صحة الجسم والبشرة ومنها (البروتين، الألياف،حمض الفوليك، المغنسيوم، البوتاسيوم،الحديد).

فإن الشمندر يستخدم فى العديد من الأكلات وينصح بإعطائه للأطفال نظرا لفوائده المذهلة على الصحة ومن أبرز فوائده التالى:

1:أظهرت الدراسات والأبحاث، أن البنجر يساعد على ضبط مستوى ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية من الجلطات وتصلب الشرايين.

2:يعمل على تجديد النشاط والحيوية ويمد الجسم بالطاقة.

3:يحتوى الشمندر على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تساعد على حماية الجهاز الهضمى من الاضطرابات التى يتعرض لها مثل المغص والالتهاب والإمساك.

4: يحد من خطر الاصابة بالأمراض السرطانية مثل سرطان القولون والمعدة.

5:يحتوى الشمندر على كميات عالية من العناصر الغذائية التى تحد من التهابات الكلى والأمراض الفيروسية.

6:أظهرت الدراسات أن الشمندر يساعد على منع هشاشة العظام، والتهابات المفاصل والعضلات.

7:يحتوى على مواد مضادة للالتهاب والاحمرار ، لذلك يتم تناوله دائما لشفاء الامراض والالتهابات.

8: يعمل على نضارة وجمال البشرة وعلاج الالتهاب والتجاعيد ومشاكل البشرة الاخرى.

9: يساعد على نمو الشعر ومنع الالتهابات والحكة.

10: يساعد على نمو الاطفال بشكل صحى.

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء