طريقة عمل البيض الإسبانش
المكونات
توابل وبهارات جوزة الطيب فلفل أسود (حسب الرغبة)
زيتون أسود مخلي
زيتون أخضر مخلي
قطع بسطرمة مقطعة مقدار نصف كوب
بصلة
ملعقة زبدة
طريقة عمل البيض الإسبانش
طريقة التحضر
في مقلاة ساخنة تقطع البصلة مكعبات صغيرة وتوضع مع الزبدة وتقلب جيداً حتى تذبل أو تأخذ لوناً ذهبياً.
يرش على البصل القليل من الفلفل الأسود وجوزة الطيب، ثم يضاف إليها البسطرمة وتقلب بهدوء حتى تنضج.
يضاف الزيتون الأسود والأخضر ويقلب جيدا ويرش فوقها القليل من جوزة الطيب مرة أخرى.
يضرب البيض جيدا مع القليل من الفلفل الأسود ثم يصب فوق مزيج البصل بالزيتون.
يقلب البيض تقليبة بسيطة ويترك لمدة دقيقتين على النار ثم يقلب على الوجه الآخر.
في هذا الوقت يمكن تناوله بجانب خبز محمص وسلطة زبادي بالخيار بجانب كوب عصير من الفواكه المفضلة لك.
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك