03-28-2024, 03:08 PM
|
#1
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
رقم العضوية : 4
|
العلاقة بالمرض: مصابة |
المهنة: لا شيء |
الجنس ~ :
أنثى |
المواضيع: 56494 |
مشاركات: 6368 |
تاريخ التسجيل : Aug 2010
|
أخر زيارة : اليوم (03:06 AM)
|
التقييم : 95
|
مزاجي
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
|
منيو إفطار 18رمضان.. طريقة عمل كبسة اللحم وسلطة الدقوس
طريقة عمل كبسة اللحم:
المكونات:
3 كوب أرز بسمتي دهبي.
5كوب مياه أو شوربة.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة أو عود قرفة.
2 فص حبهان.
2فص قرنفل.
رشة بسيطة من العصفر.
3 كبابة صيني.
ربع ملعقة روح الزعفران.
بصلة.
حبة طماطم.
مكسرات للتزين.
لحمة مكعبات الكمية المتاحة.
طريقة تحضير كبسة اللحم:
يشوح البصل على النار مع اللحم حتي يأخذ اللحم لون تحمير شهي.
ضيفي الطماطم المبشورة و القرفة والفلفل الأسود وورق اللورا والكبابة الصيني والحبهان، والعصفر القرنفل.
ثم ضيفي ماء مغلي و يترك اللحم حتي ينضج.
سوف تقل الماء بعد نضج اللحم لذلك يجب إضافة ماء مغلي 5 أكواب.
ثم ضيفي الملح وضعي الأرز المغسول والزعفران وملعقة سمن أو الزيت.
واتركيه يغلي ويتشرب.
ثم ضعي الشياطة وقومي بتهدئة النار.
ثم حضري مقلاة وضعي فيها القليل من السمن أو الزيت و يحمر المكسرات.
بعد نضج الأرز يوضع في طبق التقديم و يزين بالمكسرات المحمرة.
طريقة عمل سلطة الدقوس:
المكونات:
2طماطم مبشورة.
1 فلفل حامي مفروم فى الكبة.
1فلفل رومي عادي مفروم.
ملح.
كمون.
فلفل أسود.
عصير ليمون.
ملعقتين خل.
طريقة تحضير سلطة الدقوس:
ضعي الطماطم على الفلفل و التوابل و يخلط جميع المكونات جيداً.
وتزين بأوراق الكزبرة الخضراء وتقدم بجانب الكبسة.
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
|
|
|