ملفوف الباذنجان

ملفوف الباذنجان

مرحبا..اولا ما تفكروهاااااااا شي غريب..نحنا بنقلا كمان شيخ المحشي بالباذنجان
بس بمنطقة تانية بسموها هيك..واليكم المقادير:
3-4باذجان كبير(حصرا كبير حتى نلّفو )
كيلو لحم ناعم (او حسب مقدار الباذنجان )
صنوبر (كمية قليلة مع اللحمة)
4-5 ملاعق دبس الرمان
هي بسيطة كتير وسهلة
اولا- بنقطع الباذنجان (بعد تقشيره)قطع بالطول(سماكتها قليلة) نقليه حتى يحمر قليلا
تانيا- نحمس اللحمة (بالطريقة المعتادة) واللازم من بهار وملح
هلا الشي المختلف :
نلف الباذنجان وبه مقدار بسيط من اللحمة بالصنوبر(كانو عم تلفو سبرينغ رول)
تصف بجاط بيركس.
بعدها بزبدية صغيرة(نضع 4-5 ملاعق صغيرة دبس الرمان وتخفف بالماء) وتسكب
على الباذنجان...ووضع بالفرن مع رشة بسيطة بهار على الجاط
--المهم:فينا نبدل دبس الرمان بصلصة بشميل كمان بتطلع طيبة
انشالله تعجبكم وبالعافية..
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية