الصحة العامة يعتني بمواضيع تختص بالصحة العامة |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-15-2011, 09:23 PM | #2 |
|
. . العناصر المعدنية الكبيرة المقدار ( الكبروية ) macrominerals الكالسيوم calcium الكالسيوم هو أكثر الأملاح المعدنية توافراً في الجسم حيث يشكل 1.5-2% من وزن الجسم ويشكل 39% من الأملاح المعدنية الكلية ويوجد 99% من الكالسيوم في العظام والأسنان والباقي في الدم وخارج الخلايا وقد وجد ان للكالسيوم دوراً رئيسياً في منع نخلخل العظام Osteoporosi وظائفهـ البناء والمحافظة على العظام والأسنان وبالإضافة إلى ذلك يساعد في النقل العصبي nerve transmission والتحكم في نبض القلب كما يساعد على تجلط الدم العوامل التي تؤثر في امتصاص الكالسيوم يتم امتصاص الكالسيوم في الاثناعشري من خلال عمل D3 النشط الذي يزيد من امتصاص الكالسيوم بتحفيز إنتاج البروتين الرابط للكالسيوم العوامل التي تؤثر في زيادة امتصاص الكالسيوم - زيادة الاحتياجات كما في حالات النمو والحمل والإرضاع وعوز الكالسيوم - وجود فيتامين D النشط - وجود وسط حامضي - وجود سكر اللاكتوز - وجود كميات معتدلة من الدهون تزيد من وقت عبور المغذيات وتسمح بالتالي بوقت أطول لامتصاص الكالسيوم - وجود بعض الحموض الأمنية مثل الأرجينين والليزين العوامل التي تقلل من امتصاص الكالسيوم - نقص الفيتامين D النشط - وجود الأوكسالات كما في السبانخ والسلق والكاكاو - وجود حمض الفيتيك في القشرة الخارجية للحبوب حيث يكون مادة غير ذوابة ويصعب امتصاصها - وجود وسط قلوي - التوتر الجسدي والذهني - بعض الأدوية مثل مضادات الاختلاج والثيروكسين - الشيخوخة - الإسهال - قلة النشاط الرياضي مصادرهـ اللبن ومنتجاته مثل الزبادي والجبن الأسماك الصغيرة مثل السردين والسلمون الحبوب والبقول والمكسرات العسل الأسود في البلاد الأوربية يُدعم الدقيق الأبيض بالكالسيوم التوصيهـ للصغار 1300 ميلغرام الشباب 1000 ميلغرام الكبار 1200 ميلغرام العوز يؤدي عوز الكالسيوم إلى حدوث تشوهات العظام وتخلخل فيها Osteoporosis حيث تقل كمية الكالسيوم في العظام بدون تغيير في التركيب وعندما يكون عوز الكالسيوم مصحوباَ بعوز الفيتامين D يؤدي ذلك إلى حدوث الكساح rickets في الأطفال ولين العظام osteomalacia في الشباب وخاصة عند السيدات . . الرجاء عدم الرد حتى الانتهاء منه ®®®®®®®®®®®®®®®®®® اكتفي بالشكر |
|
4 أعضاء قالوا شكراً لـ مهاتي على المشاركة المفيدة: |
|
|