التوت والفراوله يحميان من الاصابه بمرض الزهايمر

التوت والفراوله يحميان من الاصابه بمرض الزهايمر

دراسة: التوت والفراولة يحميان من الإصابة بأمراض الزهايمر

دراسة: التوت والفراولة يحميان من الإصابة بأمراض الزهايمر


كشفت دراسة أمريكية حديثة عن أن المداومة على تناول ثمار العائلة التوتية مثل التوت الأزرق والفراولة وتوت العليق له دور كبير فى حماية المخ، وتقليل فرص الإصابة بأمراض الزهايمر والنسيان وفقدان الذاكرة.

وجاءت هذه النتائج فى دراسة حديثة أشرف عليها باحثون من الجمعية الأمريكية للكيمياء، ونشرت بدورية "Journal of Agricultural and Food
Chemistry" فى السابع من شهر مارس الجارى.

وأكدت الدراسة أن عائلة التوت قد تقدم حماية كبيرة للمخ فى عمر الشيخوخة، وتجعله فى وضع صحى بشكل جيد، وذلك بفضل ما تحتويه من كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، وبعض المواد الأخرى القادة على حماية خلايا المخ من الجذور الحرة الضارة "free radicals".

وأضافت الدراسة بأن الفراولة والتوت يرفعان من أداء الطريقة التى تتواصل بها الخلايا العصبية معا، بالإضافة إلى تحسين سلوك الإشارات العصبية بشكل عام، بما يمنع من حدوث الالتهابات المخية التى قد تؤدى لتلف الخلايا، وهو ما يحسن من وظائف خلايا المخ الحركية والإدراكية، وهو ما له الأثر الكبير فى الوقاية من أمراض الزهايمر والنسيان وفقد الذاكرة عندما يبلغ الإنسان من العمر أرذله.
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء

سبحان الله
بارك الله فيكِ عزيزتي على هذا الموضوع الرائع و المفيد

جزانا واياكم كل خير عزيزتي مجموعة انسان شكرا على مرورك

تشكري عزيزتي على هل النقل

اسعدتيني بمرورك يا ملكه

كشفت الأبحاث الطبية أن تناول التوت بصورة منتظمة يعمل على إبقاء خلايا الدماغ فى حالة جيدة ويحمي من العديد من الأمراض لاحتوائه على كميات وفيرة من مضادات الاكسدة التى تعمل على حماية خلايا الدماغ من التلف. وتوصل الباحثون إلى أن التوت يعزز كفاءة الخلايا العصبية بالدماغ وهي المسؤولة عن حماية الدماغ من الإصابة بالالتهابات.
وعلى الرغم من هذه النتائج الايجابية، يرى الباحثون أن هناك حاجة لإجراء المزيد من الابحاث لمعرفة المزيد من الفوائد الصحية التى يوفرها تناول التوت وايجابياته في حماية خلايا الدماغ ووظائف الجسم.

الفراولة أو الفريز أو التوت الأرضي نبات عشبي، ويدعى بفاكهة الرشاقة، وتطلق التسمية على الثمرة أيضاً. تتبع الفراولة جنس الشليك من الفصيلة الوردية، وهي من محاصيل الخضر غير التقليدية، ويمكن القول بأنها من المحاصيل البستانية ذات العائد الكبير.
الفراولة من الثمار التي تتلون عدة مرات أثناء نضجها، عند بداية العقد تكون الثمار خضراء اللون، ثم تتحول إلى اللون الأبيض، ثم تتلون جزئياً باللون الوردي، ثم باللون الأحمر، وتزداد مساحة الجزء الملون تدريجياً، ويبدأ التلون من الطرف القمي للثمرة إلى الطرف القاعدي، ويصاحب ذلك زيادة في حجم الثمار وزيادة في نسبة الرطوبة ونقص الصلابة مع زيادة نسبة المواد السكرية التي تشكل 70-80 % من المواد الصلبة الذائبة.
وهي غنية بالأملاح المعدنية، حيث تحتوي على الأملاح المعدنية كالكالسيوم والحديد والفسفور، كما تحتوي على حامض الليمون، وحامض التفاح، وعلى سكر الفواكه، كما تحتوي على كميات عالية من فيتامينات a، b، c.
تستخدم أوراق الفراولة كمغلي للمنقوع المحضر من تلك الأوراق وجذور النبات، ويستعمل كعلاج للسل الرئوي والتهابات القولون، وكذلك يستخدم كمنقي للدم، وكغرغرة لالتهاب الحلق، منا يفيد مغلي الاوراق في تخفيف نوبات الربو، كما تحتوي على مواد مؤكسدة تساعد على الوقاية من الأمراض والأخص السرطان.
الفراولة فاكهة غنية بمادة الاسكوربيك (60 جم لكل 100 جم)، وعنصر البوتاسيوم (158 ملجم لكل 100 جم)، كما أنها غنية بالنياسين، وتحتوي على كميات متوسطة من الحديد (1 ملجم لكل 100 جم)، والريبوفلافين، كما تحتوي على قدر كبير من الكربوهيدرات (8 جم لكل 100 جم).
معظم السكريات الموجودة بها في صورة سكر فركتوز، لذلك فهي مناسبة لأكلها طازجة لمن يعانون من مرض السكري، ومناسبة لنمو وصحة الأطفال والكبار على حد سواء؛ لاحتوائها على نسبة من الأحماض الأمينية وخصوصاً عند تقديمها مخلوطة في كوب من الحليب مع إضافة عسل النحل الأبيض.