أهلا وسهلا بكم, يرجى التواصل معنا لإعلاناتكم التجارية

انت الآن تتصفح منتديات حبة البركة

العودة   منتديات حبة البركة > القسم المتنوع > أمور مطبخية و منزلية
أمور مطبخية و منزلية أكلات شعبية متنوعة من كافة البلدان + نصائح وأمور متعلقة بالمطبخ والمنزل

إضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-07-2013, 01:53 PM   #1


الصورة الرمزية هنيدة
هنيدة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6
 العلاقة بالمرض: مصابه
 المهنة:
 الجنس ~ : أنثى
 المواضيع: 2064
 مشاركات: 5683
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : 10-05-2022 (12:44 PM)
 التقييم :  145
 مزاجي
 اوسمتي
الإبداع متميز في فن العلاقات 
لوني المفضل : Darkmagenta
شكراً: 17,104
تم شكره 13,418 مرة في 5,950 مشاركة
مقالات المدونة: 1
افتراضي أقراص التونه 




المكونات

3 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 كوب ماء

أقراص التونه

الحشو

1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم
1 حبة صغيرة بصل مفروم
1 قرن فلفل أخضر مفروم
4/1 كوب بقدونس مفروم
2 علبة كبيرة تونة
1 حبة كبيرة طماطم مفرومة
1 كوب جبن موزاريلا مبروش
2/1 كوب مايونيز

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط ضعي1/2 2 كوب من الطحين، الخميرة، الملح والسكر، ثبتي مضرب العجين، شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي الزيت والماء، شغلي على سرعة متوسطة لتتكون العجينة. أضيفي بقية الطحين إذا كانت العجينة طرية كثيرا. شغلي على سرعة بطيئة لمدة 3 دقائق.
2. شكلي العجينة على شكل قرص. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، امسحي سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي الطبق بالنايلون ودعي العجينة في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة ليتضاعف حجمها.
3. الحشو: في طبق عميق ضعي الفلفل الحلو، البصل، الفلفل، البقدونس، التونة، البندورة، الجبن والمايونيز، قلبي المواد بالشوكة أو ملعقة بلاستيكية عريضة لتختلط تماما.
4. أحضري صواني أكواب الكيك (كب كيك) حجم كبير. أحضري قطاعة بسكويت قطرها أكبر من قطر كوب الكيك.
5. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بالنشابة لتصبح بسماكة ٤ ملم تقريبا. باستعمال قطاعة البسكويت قطعي العجينة إلى دوائر.
6. ضعي في كل كوب كيك قطعة من العجينة لتغطي القاع والحواف.
7. باستعمال ملعقة طعام كبيرة إملئي أكواب العجينة بكمية وفيرة من الحشو. دعي العجينة ترتاح لمدة 10دقائق.
8. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة200م.
9. ضعي الصواني في الفرن لمدة20 إلى25 دقيقة إلى أن تنضج أقراص التونة وتصبح ذهبية اللون. قدمي مباشرة أو باردة.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك





 
 توقيع : هنيدة

لنا ما يكتبه الله وكل ما يكتبه جميل


رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية
مرحبا أيها الزائر الكريم, قرائتك لهذه الرسالة... يعني انك غير مسجل لدينا في الموقع .. اضغط هنا للتسجيل .. ولتمتلك بعدها المزايا الكاملة, وتسعدنا بوجودك

الساعة الآن 03:39 AM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024