أمور مطبخية و منزلية أكلات شعبية متنوعة من كافة البلدان + نصائح وأمور متعلقة بالمطبخ والمنزل |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12-30-2012, 06:29 PM | #1 | |||||||||||||
شكراً: 3,462
تم شكره 3,976 مرة في 2,568 مشاركة
|
الكشري المصري المقادير: 1كوب عدس اسمر/ 1كوب أرز مصرى/ 4بصلات مقطعة حلقات/ 3حبات طماطم ملعقة صلصة/ معكرونة مسلوقة/ ثوم مفروم/ ثلث فنجان خل أبيض-فلفل حار أو رومى/ حمص مسلوق الطريقة: طريقة الكشرى : يسلق العدس نصف سليق نحمرالبصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل من الزيت ثم يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج تشوح المعكرونة المسلوقه فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود و ذلك قبل التقديم مباشرة طريقة الصلصة: 1-يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل و يحمر فى قليل من الزيت 2-تبشر الطماطم بمبشرة البصل و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة 3-يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة لحد ما تتسبك طريقة الدقة: 1-يدق حوالى 4فصوص من الثوم 2-عصير ليمونتين 3-خل - ملح - كمون - فلفل أسود 4-توضع جميع المقادير على بعضها و تخلط جيدا عند الغرف نضع اولا الارز و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل على الوجه و الدقة حسب الطلب الكشرى الأسكندرانى المقادير 2 \1 2 كوب أرز مصرى 1 كوب عدس أصفر 4\3 2 كوب ماء للأرز والعدس مع بعض 4ملاعق زيت ذرة +مقدار من الملح حسب التذوق 3بصلات +مقدار من الزيت للتحمير 1كيلو طماطم للصلصة+ 4فصوص ثوم مفرى 1ملعقة صغيرة كمون+ ملعقة صغيرة ملح 4ملاعة زيت الطريقة يضاف العدس مع الأرز ويغسل جيدآ يسخن الزيت ويضاف أليه مقدار الماء والملح ونتركه على النار حتى يغلى يضاف أليه الأرز حتى يتشرب ثم نهدى عليه النار حتى ينضج ثم نحمر 3البصلات حتى يصفر لونها فقط وتصفى من الزيت ثم تضاف ألى الأرز ويقلب ونتركه علر النار 5دقائق ثم نطفئ النار عليه لعمل الصلصة نعصر الطماطم ونصفيها ثم يسخن الزيت ويحمر فيها الثوم المفرى ويضاف أليه الطماطم والكمون والملح ونتركه على نار هادئة حتى تنضج وتتسبك شوية ويقدم الكشرى بجانبه الصلصة هو الكشري لي كذا طريقه مختلفه يعتبر طريقه الكشري المصريه والاسكندرانيه متشبهه . ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية |
|||||||||||||
|
4 أعضاء قالوا شكراً لـ مونمون على المشاركة المفيدة: |
12-30-2012, 06:44 PM | #2 | |||||||||||||
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
|
ايوه يا اسكندراني انت
هههههه يسلموا اديكِ عزيزتي منى على الكشري الطيب و عقبال متعزمينا عليه ان شاء الله |
|||||||||||||
|
12-30-2012, 06:50 PM | #3 | ||||||||||||||
شكراً: 12,298
تم شكره 6,130 مرة في 1,935 مشاركة
مقالات المدونة: 1
|
لا لا لا ما بينفع هيك قليلها لإمك المرة الجاي يلي حأعملكن فيها زيارة و إن شاء الله قريباً بدي دوق من إيديها الكشري الإسكندراني |
||||||||||||||
يوم جديد و أمل جديد رقم هاتفي في لبنان: 0096181613796 بريدي حق الفايسبوك "ما خلق الله من داء إلا وجعل له شفاء علمه من علمه وجهله من جهله إلا السام والسام الموت" - سيد الخلق محمد صلى الله عليه و سلم -
|
3 أعضاء قالوا شكراً لـ Saad على المشاركة المفيدة: |
12-30-2012, 08:34 PM | #4 | |||||||||||||
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
|
يا سلام بدك تسبقنا وتاكل الكشري الإسكندراني
طيب يا سيدي |
|||||||||||||
|
12-30-2012, 08:39 PM | #5 | |||||||||||||||
شكراً: 12,298
تم شكره 6,130 مرة في 1,935 مشاركة
مقالات المدونة: 1
|
اقتباس:
عجبك ! كشري إسكندراني بالإسكندرية و من إيدين أطيب الناس الإسكندرانية إمها لمنى أكلها كله طيب مش ناسيه أصلاً ضليت لمدة إسبوع كل يوم معزوم عندن عأطيب الأكل ! |
|||||||||||||||
يوم جديد و أمل جديد رقم هاتفي في لبنان: 0096181613796 بريدي حق الفايسبوك "ما خلق الله من داء إلا وجعل له شفاء علمه من علمه وجهله من جهله إلا السام والسام الموت" - سيد الخلق محمد صلى الله عليه و سلم -
|
3 أعضاء قالوا شكراً لـ Saad على المشاركة المفيدة: |
12-30-2012, 09:30 PM | #6 | ||||||||||||
شكراً: 3,462
تم شكره 3,976 مرة في 2,568 مشاركة
|
يا سلام ده انتو تؤمروا عينيه ليكو
ان شاءالله مجموعه انسان نتجمع بيوم على خير سعد / انت غالي و طلبك رخيص ياريت اقدر اعمل حاجه تليق بك قريب ان شاءالله نشوفك تاني واؤمرنا كده ، طلباتك اوامر بنستناك ، كلنا بنقولك وحشتنا |
||||||||||||
|
3 أعضاء قالوا شكراً لـ مونمون على المشاركة المفيدة: |
12-30-2012, 10:46 PM | #7 | |||||||||||||
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
|
صرت اسكندراني يا سعد
خلص صار بينكم عيش وملح سمعت قالت بتستناك يا أمير إن شاء الله عن قريب يا رب نجتمع على خير. |
|||||||||||||
|
12-30-2012, 11:27 PM | #8 | ||||||||||||
شكراً: 3,462
تم شكره 3,976 مرة في 2,568 مشاركة
|
وعدت سعد من المره ال فاتت
ان شاءالله المره الجايه بندوقه كشري اسكندراني مجموعه انسان / اتكلمت مره مع هنيده قولتلها بتمنى نتقابل كلنا صحبه المنتدى مع بعض قولى ان شاءالله تتحقق |
||||||||||||
|
3 أعضاء قالوا شكراً لـ مونمون على المشاركة المفيدة: |
12-31-2012, 12:00 AM | #9 | |||||||||||||
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
|
إن شاء الله يا رب يتحقق هالحلم
و بتكون جمعتنا عن حق وحقيقي يا رب و نجتمع على طبق الكشري الإستكندراني ههههه |
|||||||||||||
|
12-31-2012, 12:43 AM | #10 | ||||||||||||
شكراً: 3,462
تم شكره 3,976 مرة في 2,568 مشاركة
|
ان شاءالله يارب
بس ايه ده نتجمع على كشري ! ابداً ، اصلاً مليش فيه اوى هتاكلو وانا هتفرج عليكو ههههه بس عنينا .. بتجربوه الكشري الاسكندراني مع السمك المشوي او البيض المسلوق ال يجرب يقولنا الاخبار |
||||||||||||
|
3 أعضاء قالوا شكراً لـ مونمون على المشاركة المفيدة: |
12-31-2012, 12:46 AM | #11 | |||||||||||||
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
|
لا لا لا مبحبش السمك المشوي
بس ممكن تعزميني على جاتو لأني بحب الحلويات أوي ههههههه من هلأ بتشرط |
|||||||||||||
|
12-31-2012, 12:51 AM | #12 | ||||||||||||
شكراً: 3,462
تم شكره 3,976 مرة في 2,568 مشاركة
|
هو انتي جيتي فى جمل يعني !
كريمه ولا شوكولاته ؟ ههههههه اؤمري ياستي والله بتمنى بجد نتجمع ربنا يحققلي الامنيه دي |
||||||||||||
|
3 أعضاء قالوا شكراً لـ مونمون على المشاركة المفيدة: |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الكشري |
|
|