تكتسب براعم الخيزران اهتماما متزايدا كخيار غذائي منخفض السعرات الحرارية، يمكن إضافته بسهولة إلى الوجبات لمنحها قواما مقرمشا وزيادة محتواها من الألياف.


وعلى الرغم من ارتباطها منذ فترة طويلة بالمطبخ الآسيوي، فإن براعم الخيزران لا تحظى بالانتشار نفسه في كثير من المطابخ حول العالم. وغالبا ما تباع معلبة، ما يجعلها سهلة التخزين والاستخدام في أطباق متنوعة، من القلي السريع والحساء إلى الأرز وأطباق البيض.

وتشير أخصائية التغذية جوليا زومبانو، من معهد أمراض الجهاز الهضمي التابع لـ"كليفلاند كلينك" في ولاية أوهايو، إلى أن براعم الخيزران منخفضة السعرات الحرارية، لكنها توفر الألياف والمعادن وبعض الفيتامينات.

وتحتوي هذه البراعم على نوعين من الألياف، القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وقد تساعد في دعم انتظام حركة الأمعاء وتعزيز الشعور بالشبع. كما توفر البوتاسيوم والمنغنيز والنحاس، وهي معادن تؤدي أدوارا مهمة في وظائف الجسم المختلفة.


فوائد محتملة تحتاج إلى مزيد من البحث

ورغم هذه القيمة الغذائية، تحذر زومبانو من التعامل مع براعم الخيزران باعتبارها "غذاء خارقا"، مشيرة إلى أن الأدلة العلمية المتاحة حول فوائدها الصحية لا تزال محدودة.

وتشير بعض الدراسات الأولية إلى أن تناولها قد يرتبط بفوائد محتملة لصحة القلب والأمعاء، وضبط مستويات السكر في الدم، وتقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي، إلا أن هذه النتائج لا تزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتأكيدها.

وتتميز البراعم المعلبة أيضا بسهولة استخدامها، إذ لا تحتاج إلى تحضير طويل قبل إضافتها إلى الطعام، كما تتمتع بفترة صلاحية طويلة. وينصح بتصفيتها وشطفها قبل الاستخدام لتقليل كمية السائل الملحي.

لكن عملية الغلي والتعليب قد تقلل من بعض المركبات المضادة للأكسدة، وفقا لزومبانو، إذ تذوب بعض هذه المركبات في الماء، بينما تتأثر أخرى بالحرارة.


طرق بسيطة لإضافتها إلى الطعام

تتميز براعم الخيزران بنكهة خفيفة وقوام مقرمش، ما يجعلها مناسبة للعديد من الأطباق. ويمكن إضافتها إلى أطباق القلي السريع مع الخضروات، أو إلى الحساء وأطباق النودلز، كما يمكن خلطها مع الأرز أو الكينوا، أو إضافتها إلى البيض المخفوق والأومليت.

وتنصح زومبانو بتناولها إلى جانب مصادر فيتامين "سي"، مثل الفلفل الأحمر والبروكلي والليمون، للمساعدة في تحسين امتصاص الحديد غير الهيمي الموجود في الأطعمة النباتية.

وبفضل محتواها من الماء والألياف وانخفاض سعراتها الحرارية، يمكن أن تضيف براعم الخيزران حجما إلى الوجبة من دون زيادة كبيرة في السعرات، ما قد يساعد على الشعور بالشبع. ومع ذلك، لا تزال الأدلة المتعلقة بدورها المباشر في إنقاص الوزن محدودة.

الأفضل البدء بكمية صغيرة

قد لا تكون زيادة تناول الألياف مناسبة للجميع دفعة واحدة، إذ يمكن أن تسبب لدى بعض الأشخاص أعراضا هضمية مثل الانتفاخ وعدم الراحة.

لذلك توصي زومبانو بالبدء بكمية صغيرة، مثل ملعقتين كبيرتين، ثم زيادة الكمية تدريجيا وفقا لتحمل الجسم، مع الحرص على شرب كمية كافية من الماء.

المصدر: ديلي ميل

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية

كشفت دراسة جديدة أن مجرد وجود تفضيلات غذائية معينة قد يحدث فرقا في طول العمر، بعد أن حدد باحثون ستة أطعمة ومكونات مرتبطة بطول العمر، وخمسة أخرى مرتبطة بقصر العمر.


وشارك أكثر من 177 ألف شخص من جميع أنحاء المملكة المتحدة في الإجابة عن أسئلة حول تفضيلاتهم الغذائية. وبدلا من الطريقة التقليدية التي تطلب من المشاركين تذكر ما تناولوه في الأيام أو الأسابيع الأخيرة، سأل الباحثون الناس ببساطة عما يحبون تناوله، وهي طريقة أكثر موثوقية لتحديد ما يتناوله الناس على مر الوقت، لأن التفضيلات تبقى ثابتة بينما ما نأكله فعليا يتغير باستمرار.


وبعد سؤال المشاركين عن أطعمتهم المفضلة، تحقق الباحثون لمعرفة من ما يزال على قيد الحياة بعد أكثر من ثلاث سنوات، ووجدوا النتائج التالية:

أطعمة خطرة

كشفت الدراسة أن بعض الأطعمة والمشروبات ترتبط بارتفاع خطر الوفاة، وكانت المشروبات الغازية (الصودا) في المقدمة، حيث ارتبطت بزيادة خطر الوفاة بنسبة 38%. وجاءت مشروبات صودا الدايت في المرتبة الثانية بنسبة 23%، وهي مشكلة صحية معروفة ارتبطت بالسمنة واضطرابات تنظيم سكر الدم، وقد تؤثر أيضا على قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى.


وبعد الصودا، ظهر مشروبان آخران في القائمة: الشاي بالسكر، الذي ارتبط بزيادة خطر الوفاة بنسبة 22%، والحليب كامل الدسم بنسبة 18%. ويمكن لكليهما أن يمنح سعرات حرارية أكثر من الشاي غير المحلى أو الحليب منزوع الدسم، حسب الكمية المستهلكة.

أما رقائق الذرة (الكورن فليكس)، فكانت الطعام الأخير المرتبط بارتفاع خطر الوفاة بنسبة 20%، ما يؤكد ما نعرفه عن الأطعمة فائقة المعالجة: فهي لا تزيد السعرات الحرارية فحسب، بل تحتوي أيضا على إضافات ومكونات غير مفيدة للصحة.

لكن تجدر الإشارة إلى أن جزءا صغيرا فقط من المشاركين (نحو 3300 شخص) توفوا خلال الدراسة، ما يجعل المعلومات حول الأطعمة المرتبطة بارتفاع معدل الوفيات أقل تمثيلا.

أفضل الأطعمة لعمر أطول


وجد الباحثون أن تفضيل ستة أطعمة ومكونات محددة ارتبط بانخفاض كبير في خطر الوفاة. وبعض هذه التفضيلات لا يتم تناولها عادة بمفردها، مثل زيت الزيتون البكر الممتاز الذي ارتبط بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 33%، والفلفل الأسود بنسبة 28%، ما يشير إلى أن طهي الطعام في المنزل قد يفيد الصحة ويقلل السعرات الحرارية وخطر الأمراض المزمنة مثل السكري.

وكان الهليون والبروكلي الأقوى ارتباطا بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 31%، يليهما القرع الجوزي (أو القرع العسلي) بنسبة 25%، ثم الباذنجان بنسبة 21%. لكن القائمة لا تتوقف هنا، فقد أظهر الخبز الكامل انخفاضا كبيرا في معدل الوفيات بمستوى مشابه لزيت الزيتون، كما ارتبط السبانخ والسلطة والبصل والفطر والعدس والفاصولياء والفلفل الحلو بطول العمر.

وبشكل عام، تدعم هذه النتائج أهمية إدراج المزيد من الأطعمة الكاملة والمنتجات الطازجة والألياف في النظام الغذائي. وجميع الأطعمة المرتبطة بانخفاض خطر الوفاة هي من الأطعمة الأساسية في النظام الغذائي المتوسطي، الذي ثبت أنه يساعد في التحكم بالوزن، والحفاظ على صحة الدماغ، وتقليل خطر عدد من الأمراض الأيضية.

المصدر: نيويورك بوست

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية

تساعد بعض الأطعمة الحمراء والأرجوانية في دعم صحة القلب بفضل احتوائها على مركبات نباتية مضادة للأكسدة تمنح العديد من الفواكه والخضروات ألوانها المميزة.


وتنتمي هذه المركبات التي تعرف باسم الأنثوسيانينات إلى مجموعة "البوليفينولات"، وهي مركبات طبيعية موجودة في النباتات، وتشير أبحاث إلى ارتباطها بتحسين بعض المؤشرات المرتبطة بصحة القلب، مثل ضغط الدم ومستويات الكوليسترول ووظائف الأوعية الدموية.

وفي هذا السياق، سلطت مراجعة علمية حديثة نشرت في مجلة Nutrients وشملت 37 دراسة، الضوء على الدور المحتمل للأطعمة الغنية بالبوليفينولات في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. وركزت تسع دراسات من بينها على العنب والمنتجات المشتقة منه، وأشارت بعض النتائج إلى انخفاض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL).

وفي إحدى الدراسات التي استمرت ثمانية أسابيع، شهد أشخاص يعانون ارتفاع الكوليسترول وتناولوا 500 غرام من العنب الأحمر يوميا انخفاضا في مستويات الكوليسترول الكلي والضار.

كما وجدت دراسة منفصلة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، أن ارتفاع استهلاك الأنثوسيانين ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 26%، والنوبات القلبية بنسبة 18%، وارتفاع ضغط الدم بنسبة 8%، والسكري من النوع الثاني بنسبة 11%.


5 أطعمة غنية بالأنثوسيانين

العنب الأحمر: يتميز هذا النوع بلب أحمر داكن وقشرة أرجوانية، ويحتوي على كمية من الأنثوسيانين تفوق بستة أضعاف الكمية الموجودة في عنب المائدة التقليدي ذي القشرة السوداء. كما يحتوي على البوليفينولات والريسفيراترول.

التوت الأزرق: يحصل على لونه الأزرق الأرجواني من صبغات الأنثوسيانين، ويمكن إضافته إلى الشوفان أو الزبادي أو تناوله بمفرده.

البصل الأحمر: يحتوي على الأنثوسيانين، إضافة إلى الكيرسيتين، ويمكن تناوله نيئا في السلطات أو إضافته إلى الصلصات والأطباق المختلفة.

التوت الأسود: يعد من المصادر الغنية بالأنثوسيانين، وتشير الأبحاث إلى احتمال ارتباط هذه المركبات بتأثيرات مفيدة في مواجهة بعض عوامل الخطر المرتبطة بمتلازمة الأيض، مثل ارتفاع ضغط الدم واضطراب مستويات السكر والكوليسترول.

الكرنب الأحمر: يحتوي على ما يصل إلى 36 نوعا مختلفا من الأنثوسيانين، إضافة إلى فيتامين "سي" والألياف، ما يجعله خيارا غذائيا يمكن إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن.

ويؤكد خبراء التغذية أن إدخال مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة إلى النظام الغذائي يمكن أن يكون جزءا من نمط حياة صحي يدعم صحة القلب، إلى جانب ممارسة النشاط البدني والحفاظ على وزن صحي ومتابعة ضغط الدم والكوليسترول.

المصدر: ميرور

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية

أظهرت دراسة فرنسية أن ارتداء حزام مرن وناعم لدعم أسفل الظهر قد يساعد على تخفيف الألم وتحسين القدرة على الحركة لدى الأشخاص الذين يعانون من آلام أسفل الظهر غير المحددة السبب.


وشملت الدراسة، التي أجريت في 17 مركزا طبيا في فرنسا، 168 بالغا تتراوح أعمارهم بين 18 و75 عاما، يعانون من آلام أسفل الظهر استمرت بين شهر واحد وستة أشهر.

وقسم الباحثون المشاركين إلى مجموعتين، ارتدى أفراد إحداهما الحزام لمدة تتراوح بين 4 و8 ساعات يوميا على مدار 12 أسبوعا، إلى جانب تلقي الرعاية الطبية المعتادة، بينما تلقت المجموعة الثانية الرعاية المعتادة من دون استخدام الحزام.

وبعد 12 أسبوعا، سجل المرضى الذين ارتدوا الحزام تحسنا أكبر في قدرتهم على أداء الأنشطة اليومية. وبلغ متوسط التحسن على مقياس قياسي للإعاقة 10 نقاط لدى مستخدمي الحزام، مقابل 5.3 نقاط لدى المجموعة التي تلقت الرعاية المعتادة فقط.


كما وصل نحو 60.5% من أفراد مجموعة الحزام إلى مستوى من التحسن يعد ذا أهمية سريرية، مقارنة بـ40.5% في المجموعة الأخرى. وانخفضت مستويات الألم لديهم، سواء أثناء الراحة أو النشاط، كما قل استخدامهم لمسكنات الألم.

واستخدم 50.6% من أفراد مجموعة الحزام مسكنات خلال فترة الدراسة، مقابل 67.6% في مجموعة الرعاية المعتادة. وكان الفارق أكثر وضوحا في استخدام مضادات الالتهاب غير الستيرويدية، مثل الأيبوبروفين، التي استخدمها 18.5% من أفراد مجموعة الحزام، مقابل 36.5% من المجموعة الأخرى.

وتعد آلام أسفل الظهر من أكثر المشكلات الصحية شيوعا، إذ تصيب ما يصل إلى 80% من الأشخاص خلال حياتهم، فيما تمثل الحالات غير المحددة السبب نحو 90% من إجمالي حالات آلام الظهر. ورغم شيوع استخدام دعامات أسفل الظهر، لا تزال الأدلة حول فائدتها العلاجية غير حاسمة، ولا توصي العديد من المبادئ التوجيهية باستخدامها بشكل روتيني.

ولم تسجل الدراسة آثارا جانبية خطيرة مرتبطة بالحزام، وإن عانى عدد قليل من المشاركين من تهيج مؤقت في الجلد أو شعور بسيط بعدم الراحة.

ويشير الباحثون إلى أن النتائج تدعم إمكانية إضافة الحزام المرن غير الصلب إلى الرعاية المعتادة، لكنهم يؤكدون الحاجة إلى دراسات أكبر تستخدم أجهزة وهمية لتحديد مدى تأثير الحزام نفسه واستبعاد تأثير الدواء الوهمي.

نشرت نتائج الدراسة في مجلة JAMA Network Open.

المصدر: ميديكال إكسبريس

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية

يؤكد المدرّب الرياضي وأخصائي التغذية، جونا ميتشل، أن الألياف تُعد من العوامل غير المُقدَّرة كفاية في خسارة الدهون. فرغم عدم وجود طعام واحد يستهدف دهون البطن تحديدًا، تساعد الأطعمة الغنية بالألياف على تحقيق عجز حراري ثابت، من خلال تحسين استجابة سكر الدم، وزيادة حساسية الإنسولين، وإطالة الشعور بالشبع.

علاوة على ذلك، تغذّي الألياف بكتيريا الأمعاء النافعة، ما ينعكس إيجابًا على الهرمونات ويقلل الالتهاب. وباختصار، لا تحرق هذه الأطعمة الدهون مباشرة، لكنها تساعد على تناول سعرات أقل، وهو الطريق الحقيقي لخسارة الدهون.

وفيما يلي مجموعة من الأطعمة الغنية بالألياف التي قد تساعد في حرق دهون البطن وإنقاص الوزن، بحسب تقرير نشره موقع "Eat this, Not That".


1. الأفوكادو

يعد الأفوكادو غنياً بالدهون الصحية وكثافته الغذائية العالية تجعله خيارًا مثاليًا، إذ توفر نصف حبة منه نحو 5 غرامات من الألياف، ويمكن إضافته إلى الوجبات أو العصائر بسهولة.

2. الشوفان

يوفر نصف كوب من الشوفان 5 غرامات من الألياف، ويمكن تحضيره بإضافة القرفة والعسل والفاكهة لبداية يوم لذيذة وصحية.

3. التوت

يُعد التوت الأسود والعُليق من أفضل مصادر الألياف منخفضة السعرات، إذ يوفر الكوب الواحد من كل نوع بين 6 و8 غرامات من الألياف مقابل أقل من 100 سعرة حرارية.

4. بذور الشيا

تعتبر بذور الشيا غنية بالعناصر الغذائية وتساعد على تنظيم الشهية، إضافة إلى خصائصها المضادة للالتهاب. توفر ملعقتان كبيرتان منها نحو 10 غرامات من الألياف.

5. الخضروات

تتميز الخضروات الصليبية، مثل البروكلي والقرنبيط وكرنب بروكسل، بانخفاض سعراتها الحرارية وارتفاع محتواها من الألياف (نحو 5 غرامات للحصة)، لذا يصفها ك"أطعمة مجانية" يمكن تناولها بكميات أكبر دون قلق من السعرات الزائدة.

6. الفول والعدس

يوفر كوب واحد مطبوخ من كل منهما نحو 15 غرامًا من الألياف، إلى جانب كونهما مصدرًا نباتيًا ممتازًا للبروتين، ما يساعد على تنظيم الشهية وتقليل السعرات المستهلكة.

7. قشور السيليوم

تعد قشور السيليوم مكملاً غذائياً عملياً لزيادة الألياف بسرعة، أو إضافته إلى المخبوزات دون التأثير على الطعم أو الملمس بشكل ملحوظ، مع التأكيد على أن الأولوية تظل للأطعمة الكاملة الطبيعية.

فهم احتياجات الجسم

لا توجد "أطعمة سحرية" لحرق الدهون، بل الأمر يتعلق بفهم احتياجات الجسم وتلبيتها. فزيادة تناول الألياف تعزز الشعور بالشبع، وتقلل الرغبة الشديدة في الطعام، وتسهّل الحفاظ على عجز حراري مستدام. وقد تبدو خطوة صغيرة، لكنها إذا اتُّبعت بانتظام، تُحدث فرقًا كبيرًا مع الوقت، دون الحاجة إلى التغيير الجذري أو الحرمان الصارم — يكفي البدء بوجبة واحدة في كل مرة.

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية

كشفت دراسة جديدة أن تناول الطماطم بانتظام قد يرتبط بتحسن بعض الوظائف الإدراكية وتغير في طريقة تواصل شبكات الدماغ.


وتحتوي الطماطم الحمراء على الليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي يمكنه عبور الحاجز الدموي الدماغي، وقد يساعد في الحد من الالتهاب العصبي. ولفهم تأثيره المحتمل في الدماغ، أجرى باحثون في إسبانيا تجربة سريرية على 42 بالغا من الأصحاء في منتصف العمر.

وطلب من المشاركين تناول 35 غراما من معجون الطماطم يوميا لمدة ثلاثة أشهر، ثم مقارنة النتائج بفترة اتبعوا خلالها نظاما غذائيا منخفضا بالليكوبين.

وأظهرت الاختبارات المعرفية تحسنا في الانتباه الانتقائي، أي القدرة على التركيز في معلومات محددة مع تجاهل المشتتات، إلى جانب تحسن طفيف في الذاكرة الترابطية. كما أظهرت فحوصات للدماغ أجريت على مجموعة أصغر من المشاركين، ضمت 14 شخصا، تغيرات أولية في الترابط الوظيفي بين بعض شبكات الدماغ.

ووجد الباحثون انخفاضا في الترابط الوظيفي أثناء الراحة في الشبكتين الجبهية الجدارية والسمعية بعد اتباع النظام الغذائي الغني بالليكوبين، بينما ظهر انخفاض في الترابط داخل شبكات الانتباه الظهرية خلال النظام الغذائي منخفض الليكوبين.


ويرى الباحثون أن هذه التغيرات قد تعكس إعادة تنظيم وظيفية لشبكات الدماغ، وربما تساعد على تحسين كفاءة الدماغ وقدرته على التكيف. كما سجلت الدراسة ارتفاعا واضحا في مستويات الليكوبين في الدم، إلى جانب ارتفاع طفيف في مستويات عامل التغذية العصبية المستمد من الدماغ (BDNF)، وهو بروتين يرتبط بنمو الخلايا العصبية ووظائف الدماغ.

ومع ذلك، يؤكد الباحثون أن النتائج لا تكفي لإثبات أن الطماطم أو الليكوبين يحسنان وظائف الدماغ بشكل مباشر. فقد كانت عينة التصوير الدماغي صغيرة، كما أن الدراسة كانت غير معماة، ما يعني أن المشاركين والباحثين كانوا يعرفون النظام الغذائي الذي يتبعه كل مشارك، وهو عامل قد يؤثر في الأداء خلال الاختبارات المعرفية.

وتتوافق النتائج بشكل عام مع دراسات سابقة أشارت إلى ارتباط تناول منتجات الطماطم بتحسن بعض جوانب الذاكرة والانتباه لدى كبار السن، إلا أن تحديد دور الليكوبين تحديدا يظل صعبا، نظرا لاحتواء الطماطم على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمركبات النباتية.

ويشير الباحثون إلى الحاجة إلى تجارب أكبر وأطول مدة لتحديد ما إذا كانت التغيرات التي رصدت في الدماغ تستمر مع مرور الوقت، وما إذا كانت تؤدي إلى تحسن ذي أهمية سريرية في الوظائف الإدراكية.

وبينما لا يمكن اعتبار الطماطم وسيلة مثبتة لتعزيز القدرات العقلية، فإنها تظل مصدرا غنيا بالليكوبين ومضادات الأكسدة والفيتامينات. وقد يساعد طهيها على جعل الليكوبين أكثر سهولة في الامتصاص، ما يجعل الطماطم المطهية ومعجون الطماطم من المصادر الجيدة لهذا المركب.

نشرت الدراسة في مجلة Antioxidants.

المصدر: ساينس ألرت

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية

أظهرت دراسة جديدة أن سرعة المشي قد تكون عاملا مهما في تعزيز الصحة، حتى بالنسبة إلى الأشخاص الذين لا يتمكنون من الوصول إلى عدد كبير من الخطوات يوميا.


ووجد باحثون من جامعة سيدني أن زيادة سرعة المشي يمكن أن تعوض جزئيا عن قلة عدد الخطوات، إذ سجل الأشخاص الذين يمشون بوتيرة أسرع انخفاضا ملحوظا في خطر الوفاة المبكرة، حتى عندما كانوا يقطعون أقل من 5 آلاف خطوة يوميا.

وبحسب نتائج الدراسة، ارتبط المشي لنحو 5 آلاف خطوة يوميا بسرعة تبلغ حوالي 90 خطوة في الدقيقة بانخفاض خطر الوفاة لأي سبب بنسبة 36%. وتقترب هذه النسبة من الفائدة التي حققها أشخاص كانوا يقطعون نحو 7500 خطوة يوميا ولكن بوتيرة أبطأ.

وسجلت الدراسة أكبر فائدة لدى الأشخاص الذين جمعوا بين عدد أكبر من الخطوات وسرعة أعلى في المشي. فقد انخفض خطر الوفاة لديهم بأكثر من 40% عندما كانوا يقطعون ما بين 7500 و10 آلاف خطوة يوميا بوتيرة تتراوح بين 90 و100 خطوة في الدقيقة.

وعرف الباحثون المشي السريع بأنه المشي بمعدل لا يقل عن 80 خطوة في الدقيقة. وللمقارنة، يبلغ متوسط سرعة مشي البالغين نحو 100 خطوة في الدقيقة، وهي وتيرة تعتبر سريعة بشكل عام.


وتابعت الدراسة، التي نشرت في "المجلة البريطانية للطب الرياضي"، أكثر من 70 ألف شخص بالغ تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عاما على مدار نحو ثماني سنوات. وارتدى المشاركون أجهزة لتتبع النشاط في معاصمهم، سجلت عدد الخطوات اليومية وسرعة المشي.

وحلل الباحثون العلاقة بين مستويات النشاط وخطر الوفاة لأي سبب، إضافة إلى الوفيات المرتبطة بأمراض القلب. كما استخدموا مقياسا يعرف باسم "معدل الخطوات الأقصى لمدة 30 دقيقة"، وهو متوسط سرعة الخطوات التي يحققها الشخص خلال أكثر 30 دقيقة نشاطا في يومه.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين كانوا يقطعون أقل من 5 آلاف خطوة يوميا، لكنهم يمشون بوتيرة تبلغ نحو 80 خطوة في الدقيقة، كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب أو لأي سبب آخر مقارنة بمن كانوا يمشون بوتيرة أبطأ.

ويرى الباحثون أن هذه النتائج قد تكون مهمة بشكل خاص للبالغين في منتصف العمر وكبار السن الذين يواجهون صعوبة في تخصيص وقت كاف لممارسة النشاط البدني. وأوضحوا أن زيادة سرعة المشي قد توفر وسيلة فعالة وموفرة للوقت لتحسين الصحة، في حين يمكن للأشخاص الذين لا يستطيعون المشي بسرعة أكبر زيادة عدد خطواتهم اليومية بوتيرة أبطأ.

وأشار الباحثون إلى أن النتائج توفر خيارات مرنة لتحسين الصحة، سواء من خلال زيادة عدد الخطوات أو رفع وتيرة المشي، خصوصا لدى الأشخاص الذين تحول ظروفهم دون ممارسة نشاط بدني مكثف.

ويعد نقص النشاط البدني أحد الأسباب الرئيسية للوفاة على مستوى العالم، وفقا لمنظمة الصحة العالمية، بينما يرتبط الجلوس لفترات طويلة بعدد من المخاطر الصحية. ويوصي الخبراء البالغين بممارسة نشاط بدني متوسط الشدة لمدة لا تقل عن 150 دقيقة أسبوعيا، أو نشاط بدني شديد الشدة لمدة 75 دقيقة.

المصدر: ديلي ميل

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية

تزداد فعالية روتين العناية بالبشرة عندما تتكامل مكوّناته بدلاً من أن تتنافس على الدور نفسه. وفي هذا السياق، يشكّل الفيتامين c والريتينول ثنائياً لافتاً، إذ يعمل كل منهما بطريقة مختلفة لمواجهة علامات التقدم في السن، تفاوت لون البشرة والآثار التي تتركها العوامل البيئية عليها. لكن الاستفادة من هذا الثنائي لا ترتبط بكثرة استخدامه، بل بطريقة إدخاله إلى الروتين وتوقيت تطبيقه.


الفيتامين c حماية وإشراق

يتميّز الفيتامين c الموضعي بخصائصه المضادة للأكسدة، ولذلك يُستخدم لمساعدة البشرة على مواجهة الإجهاد التأكسدي المرتبط بالتعرض للأشعة فوق البنفسجية والعوامل البيئية. كما يشارك في تصنيع الكولاجين، ويمكن أن يساعد في تحسين مظهر البقع الداكنة وتفاوت لون البشرة.


وقد أظهرت مراجعة منهجية شملت سبع دراسات و139 مشاركاً أن استعمال الفيتامين c الموضعي أدى إلى تحسن في نعومة البشرة ومظهر التجاعيد، إلى جانب تأثير ملحوظ في تفتيح التصبغات، مع الإشارة إلى أن النتائج تحتاج إلى الاستمرارية حتى تصبح أكثر وضوحاً.

الريتينول... التجدد يبدأ مساءً

أما الريتينول، وهو أحد مشتقات الفيتامين a، فيعمل بطريقة مختلفة، إذ يتحول داخل البشرة إلى مركبات ريتينويدية نشطة تؤثر في عمليات تجدد الخلايا وتحسين مظهر البشرة المتضررة من الشمس.


وتشير المراجعات العلمية إلى أن الريتينويدات الموضعية تتمتع بفاعلية مثبتة في معالجة مظاهر البشرة المتضررة ضوئياً، بما فيها الخطوط والتغيرات المرتبطة بالتعرض المزمن للأشعة فوق البنفسجية. لكن القوة نفسها التي تجعل الريتينول مكوّناً فعالاً قد تكون سبباً في ظهور الجفاف والاحمرار والتقشر عند البدء به، خصوصاً عند استخدام تركيز مرتفع أو إدخاله بوتيرة سريعة.

لماذا صباحاً ومساءً؟

الفكرة الأساسية ليست في أن استعمال الفيتامين c يجب أن يكون صباحاً، وأن تطبيق الريتينول يجب أن يكون مساءً، بل إن توزيع المكوّنين على فترتين مختلفتين يمكن أن يجعل الروتين أكثر سهولة على البشرة.

في الصباح، يمكن وضع سيروم الفيتامين c بعد تنظيف البشرة وقبل المرطب وواقي الشمس. أما في المساء، فيأتي دور الريتينول بعد تنظيف البشرة وتجفيفها، ثم يتبعه مرطب مناسب. ويساعد هذا الفصل على تقليل كمية المكونات النشطة التي تتعرض لها البشرة في اللحظة نفسها، ما قد يكون خياراً أكثر راحة، خصوصاً عند البدء باستعمال الريتينول.


وتوصي بعض الإرشادات العملية بالبدء بالريتينول مرة أو مرتين أسبوعياً، ثم زيادة استعماله تدريجياً وفق تحمّل البشرة، بدلاً من استخدامه يومياً منذ البداية.


هل يمكن وضعهما معاً؟

نعم، لا توجد قاعدة علمية عامة تحذر من استعمال الفيتامين c والريتينول في الروتين نفسه. لكن إمكانية الجمع بينهما لا تعني أن تطبيقهما في الوقت نفسه هو الخيار الأفضل للجميع.

فالبشرة الحساسة أو التي تعاني من ضعف الحاجز الواقي قد تتفاعل مع كثرة المكونات النشطة بظهور الاحمرار أو الحرقان أو التقشر. وفي هذه الحالة يكون الفصل بينهما أكثر منطقية، خصوصاً أن الحصول على فوائد المكوّنين لا يتطلب وضعهما فوق بعضهما مباشرة.


التدرج هو كلمة السر

عند إضافة الريتينول إلى روتين يحتوي بالفعل على الفيتامين c، من الأفضل عدم تغيير كل المنتجات في الوقت نفسه. يمكن البدء بجرعة منخفضة من الريتينول مرة أو مرتين أسبوعياً، مع استخدام كمية صغيرة على بشرة جافة، ثم زيادة عدد مرات الاستخدام تدريجياً.


وفي حال ظهور جفاف أو تقشر، يمكن تقليل التكرار مؤقتاً والتركيز على الترطيب ودعم حاجز البشرة. كما يُنصح باختبار المنتج على مساحة صغيرة من الجلد قبل إدخاله إلى الروتين بصورة كاملة، خصوصاً للبشرة الحساسة.

ولا ينبغي تجاهل واقي الشمس في هذا الروتين؛ فهو الخطوة التي تحمي النتائج التي تسعى المكونات الأخرى إلى تحسينها. كما أن استخدام الريتينول يجعل الالتزام بالحماية من الشمس أكثر أهمية.


ليس كل ما هو أقوى أفضل

قد يبدو الجمع بين مكوّنين نشطين بتركيزات مرتفعة طريقاً أسرع إلى بشرة أكثر نعومة وإشراقاً، لكن العناية الفعالة لا تقاس بعدد المكونات أو قوة التركيز فقط. فتركيبة مستقرة ومناسبة لنوع البشرة، إلى جانب الاستخدام المنتظم والتدرج، قد تكون أكثر فاعلية من روتين مكثف يسبب التهيج ويؤدي إلى التوقف عن استخدامه.


يقدم كل من الفيتامين c والريتينول مقاربتين مختلفتين للعناية بالبشرة: الأول يركز على الحماية المضادة للأكسدة ودعم الإشراقة والكولاجين، بينما يعمل الثاني على تجدد البشرة وتحسين مظهر علامات التقدم في السن. وعندما يتم توزيعهما بذكاء بين الصباح والمساء، مع الترطيب وواقي الشمس والتدرج في الاستخدام، يمكن أن يتحولا من مكوّنين قويين إلى ثنائي أكثر توازناً ضمن روتين طويل الأمد.

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية

دايت الثلج.. ربما تكون هذه المرة الأولى التي تسمع فيها عن هذا النوع من الريجيم، الذى يعتبر من أغرب طرق إنقاص الوزن، وهو عبارة عن تناول الثلج لإنقاص وزنك وحرق الدهون، فما حقيقة دايت الثلج، وهل حقاً ينقص الوزن أم لا؟.. هذا ما نتعرف عليه في السطور التالية.


ما هو ريجيم الثلج؟


وبحسب موقع boldsky فإن ريجيم الثلج يعتمد على إضافة مكعب أو اثنين من مكعبات الثلج في كوب من الماء ثم شرب الماء المثلج، هذا الريجيم لا يساعد فقط فى إرواء عطشك ولكنه يساعد فى فقدان الوزن أيضًا.

ابتكر الدكتور بريان وينر، طبيب الجهاز الهضمي الأمريكى، خطة لإنقاص الوزن تسمى حمية الثلج، وتتضمن تناول مكعبات الثلج بهدف فقدان الوزن، ووفقا لكتاب "حمية الثلج" للدكتور بريان وينر، فإن حمية الثلج تتضمن تناول مكعبات الثلج بكميات كبيرة (لتر واحد على الأقل يوميا) مما يساعد الشخص على فقدان بعض الوزن.

من الناحية المثالية، من الأفضل تناول وجبتين في اليوم وثلاث وجبات إذا كنت شخصًا نشطًا يشير النظام الغذائي أيضًا إلى أنه ينصح بتجنب تناول الوجبات الخفيفة بينهما.

ريجيم الثلج يشجع أيضاً على استهلاك التوابل والفلفل الحار أو إضافة نكهة إلى الأطعمة الخاصة بك للمساعدة في تحفيز الشهية ونشاط الدهون البنية الجيدة في الجسم والتي تساعد على حرق السعرات الحرارية.

يشجع هذا الدايت على دمج نظام غذائي صحي مع دايت الثلج حتى لا يصبح جسمك ضعيفًا أو يعاني من سوء التغذية.


تأثير رجيم الثلج على فقدان الوزن


الآلية المتبعة في ريجيم الثلج هي أن تناول مكعبات الثلج يمكن أن يساعد في تحسين وتعزيز عملية التمثيل الغذائي أو حرق الدهون، لأن الجسم يحتاج إلى الكثير من الطاقة لإذابة الثلج، أي أنه من خلال حرق كمية كبيرة من الطاقة في هذه العملية، يتم أيضًا تقليل محتوى الدهون في الجسم وبالتالي فإن تناول كميات كبيرة من مكعبات الثلج يسبب الشبع ويملأ مساحة في المعدة ويحد من استهلاكك للطعام.

إن تناول لتر واحد من مكعبات الثلج يحرق حوالي 160 سعرة حرارية.

النظام الغذائي الجليدي يعزز فقدان الوزن عن طريق زيادة معدل الأيض الأساسي عند تناول لتر واحد من مكعبات الثلج الباردة بطبيعتها، سيطلب من جسمك حرق الطاقة لتدفئة الثلج لتصبح مساوية لدرجة حرارة جسمك

وبحسب الخبراء فإن اتباع ريجيم الثلج يمكن أن يساعد في إنقاص ما لا يقل عن كيلوجرام واحد شهرياً.


طرق اتباع رجيم الثلج


لا يحدد كتاب "حمية الثلج" طريقة أو طريقة يجب من خلالها اتباع رجيم الثلج. لذلك، المذكورة أدناه هي الوسائل المختلفة التي يمكن من خلالها إدراج الثلج في نظامهم الغذائي اليومي

1. مكعبات الثلج في الشاي كونها مثبطات طبيعية للشهية، فمن المؤكد أن مكعبات الثلج تساعد في فقدان الوزن بشكل فعال. يمكنك إضافة مكعبات الثلج إلى الشاي المثلج "الآيس تي" ، حيث أن دمج الكافيين مع الثلج يمكن أن يعزز نظام فقدان الوزن لديك.

2. امضغ الثلج بعد الوجبات بعد تناول الطعام، امضغ مكعبًا أو اثنين من مكعبات الثلج لن يساعد ذلك في التخلص من بعض الوزن الزائد فحسب، بل سيساعد أيضًا في الحد من تناول الطعام. ومع ذلك، فإن النظام الغذائي للثلج لا يتطلب من الفرد تقليل تناوله المعتاد للطعام ولكنه في الواقع يقيد الاستهلاك غير المرغوب فيه

3. مكعبات الثلج في الماء أثناء اتباع ريجيم الثلج، فإن إحدى أفضل الطرق لدمج مكعبات الثلج في نظامك الغذائي اليومي هي إضافة مكعبات الثلج إلى كوب الماء الخاص بك عند شرب الماء، أضف مكعبين إلى ثلاثة مكعبات من الثلج.

4. الثلج المجروش إحدى الطرق الأخرى التي يقترح من خلالها النظام الغذائي للثلج دمج الثلج في نظامك الغذائي هي تناول الثلج المجروش كلما شعرت بالجوع يمكن أن يساعد في التحكم في الرغبة الشديدة في تناول الطعام ولا يحتوي على أي سعرات حرارية.

لا يتطلب دايت الثلج من الشخص التخلي عن عاداته الغذائية والتحول إلى نظام غذائي يحتوي على الثلج بالكامل ولكن تناول بعض الثلج والأطعمة الباردة يعد مساعدًا فعالًا للغاية لإنقاص الوزن بجانب اتباع نظام غذائي صحي.

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية

كشفت دراسة حديثة أن حمض الفيروليك، وهو مركب طبيعي موجود في عدد من الأطعمة الشائعة، قد يساعد على تهدئة فرط حركة الأمعاء.


ويشير ذلك إلى إمكانية الاستفادة منه مستقبلا في تخفيف بعض أعراض متلازمة القولون العصبي، خصوصا الحالات المصحوبة بالإسهال والانتفاخ والحاجة الملحة إلى التبرز.

ويعمل حمض الفيروليك، المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة، على الحد من انقباضات العضلات الملساء في الأمعاء من خلال التأثير في إشارات الكالسيوم، الذي يلعب دورا أساسيا في تحفيز هذه العضلات على الانقباض.

واختبر باحثون من جامعة توهو تأثير المركب على عينات من العضلات الملساء المأخوذة من الأمعاء الدقيقة لخنازير غينيا. وعرضوا العينات لمواد كيميائية تحفز انقباض الأمعاء، من بينها الأستيل كولين والسيروتونين والهيستامين والبروستاغلاندينات.

وأظهرت النتائج أن إضافة حمض الفيروليك أدت إلى انخفاض قوة الانقباضات، وكان التأثير أكبر كلما ارتفع تركيز المركب. كما عادت العضلات إلى نشاطها الطبيعي بعد إزالة حمض الفيروليك، ما يشير إلى أن تأثيره في حركة الأمعاء كان قابلا للعكس.


ووجد الباحثون أن المركب يقلل إشارات الكالسيوم داخل خلايا العضلات المعوية، وهو ما قد يفسر قدرته على تهدئة الانقباضات المفرطة.

وقد تكون هذه الآلية ذات أهمية خاصة في بعض حالات متلازمة القولون العصبي المصحوبة بالإسهال، حيث ترتبط الأعراض بزيادة حركة الأمعاء. لكن الباحثين لم يثبتوا بعد أن تناول حمض الفيروليك عبر الغذاء أو المكملات يمكن أن يحقق التأثير نفسه لدى البشر.

كما أن إبطاء حركة الأمعاء قد لا يكون مفيدا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي المصحوبة بالإمساك، وقد يؤدي في هذه الحالة إلى تفاقم الأعراض.

ويوجد حمض الفيروليك بشكل طبيعي في الحبوب الكاملة ونخالة الأرز، إضافة إلى أطعمة أخرى مثل الشوفان والشعير والفشار والباذنجان والجزر والبروكلي والسبانخ وبعض الفواكه.

ورغم النتائج الواعدة، أشار الباحثون إلى أن تركيزات حمض الفيروليك المستخدمة في التجارب كانت أعلى من المستويات التي يصل إليها عادة في الدم نتيجة النظام الغذائي. لذلك، لا تزال هناك حاجة إلى دراسات على البشر لتحديد ما إذا كان المركب يمكن أن يوفر فائدة فعلية وآمنة في تخفيف أعراض اضطرابات الأمعاء.

المصدر: ديلي ميل

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية

الاختيار الصحيح لنوعية الأطعمة على مدار اليوم له دور كبير في تنظيم ضغط دمك والحفاظ على صحتك، ولكن ماذا يأكل مريض الضغط المنخفض؟


يحدث انخفاض ضغط الدم عندما تقل قراءة الضغط عن 90/60 ملليمتر زئبقي، تابع قراءة المقال لتعرف ماذا يأكل مريض الضغط المخفض؟

ماذا يأكل مريض الضغط المنخفض؟

من أهم الأسئلة التي لا بدّ من الإجابة عليها، ماذا يأكل مريض الضغط المنخفض؟ يوجد العديد من الأطعمة والمشروبات التي تساعد في رفع ضغط الدم، أهمها الآتي:

1. شرب الماء والإكثار من السوائل

إن قلة شرب السوائل تسبب الجفاف، مما يؤدي إلى انخفاض حجم الدم وضغطه، لذا ينصح بشرب كميات كافية من السوائل على مدار اليوم خصوصًا في الصيف.

2. شرب المشروبات التي تحتوي على الكافيين

قد يرفع الكافيين من ضغط الدم بشكل مؤقت من خلال زيادة معدل ضربات القلب، ولكن مدى تأثيرها على الضغط يختلف من شخص لآخر، ومن هذه المشروبات: القهوة، والشاي، وغيرها.

3. تناول الأطعمة المالحة

من المعروف أن الملح يساعد على توازن السوائل في الجسم، وتناوله لدى بعض المرضى قد يساهم في رفع ضغط الدم، ويتم أخذ الملح إما بشكل مباشر عن طريق وضع كمية قليلة من الملح في كوب ماء، أو من خلال الأطعمة المُملّحة والمُتبّلة، كما من المهم استشارة الطبيب حول كمية الأملاح الموصى بها حسب وضعك الصحي.

4. تناول الأطعمة الغنيّة بفيتامين ب12

قد يسبب نقص فيتامين ب12 في فقر الدم الذي يسبب بدوره انخفاض ضغط الدم، ويمكن الحصول عليه من اللحوم، ومشتقات الحليب، والبيض، وكذلك الأسماك، كما يمكن للأشخاص النباتيين الحصول عليه عن طريق الأطعمة المدعّمة بفيتامين ب12، مثل: الحليب النباتي، ورقائق الفطور.

5.تناول الأطعمة الغنيّة بحمض الفوليك

يتسائل العديد عن ماذا يأكل مريض الضغط المنخفض؟ خاصة فيما يتعلق بالأطعمة الصحية الغنية بالفيتامينات، إذ ينصح بتناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك لتجنب فقر الدم الناتج عن نقصه مما يزيد مشكلة انخفاض الضغط سوءًا، لذلك عادةً ما ينصحون بتناول الخضروات الورقية، والحمضيات، والكبدة، والبيض، والبقوليات، وغيرها الكثير.

6. شرب مشروب عرق السوس

يُعتقد أن مشروب عرق السوس يساهم في رفع ضغط الدم من خلال تثبيط عمل الإنزيم الذي يحطم هرمون الكورتيزول، ويُنصح بشرب مغلي مسحوق جذور العرق سوس للمرضى الذين يعانون من الضغط المنخفض.

7. الزبيب

يُعتقد أن الزبيب يحفز نشاط الغدة الكظرية التي تفرز بدورها هرمونات تساهم في تنظيم ضغط الدم، لذا قد يُنصح بتناول حفنة من الزبيب المنقوع صباحًا.

8. عصير الجزر

يُعد الجزر من الأطعمة الصحيّة عمومًا، كما يُنصح بشرب عصيره لمرضى انخفاض طغط الدم حيث يُعتقد أنه يساهم في تنشيط الدورة الدموية وتنظيم ضغط الدم.

9. عصير الليمون

يُنصح بشرب عصير الليمون في حالة انخفاض الضغط الناتج عن الجفاف وقلة السوائل، حيث يُعتقد أن مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الليمون تساهم في الحفاظ على ضغط الدم، لذلك يُنصح بوضع القليل من السكر والملح مع عصير الليمون لرفع ضغط الدم.

علاج ضغط الدم بالطعام

عندما ينخفض ضغط الدم قد تظهر أعراض، مثل: الدوخة، وصعوبة في التنفس، وقد تصل للإغماء بسبب قلة إمداد الدم للدماغ أو القلب، وقد يحدث انخفاض ضغط الدم لعدة أسباب محتمله، منها: مشكلات في القلب، أو استخدام أدوية معينة، أو الحمل.

كذلك قد يرتبط انخفاض ضغط الدم بالجفاف أو سوء التغذية، لذا لا بدّ من الانتباه لنوعية الأطعمة التي تتناولها وكمية السوائل المأخوذة على مدار اليوم، إذ يوجد العديد من العلاجات المنزلية التي يمكن اتباعها لتجنب حدوث أعراض انخفاض ضغط الدم، لذا من المهم إحداث بعض التغييرات في أسلوب الطعام اليومي والانتباه إلى ماذا يأكل مريض الضغط المنخفض؟


نصائح للوقاية من انخفاض ضغط الدم

يتم التركيز عادةً على سؤال ماذا يأكل مريض الضغط المنخفض؟ ولكن هناك نصائح يجب أخذها بعين الاعتبار إلى جانب الأطعمة المساعدة في رفع الضغط، منها الآتي:

لا تقف بشكل مفاجئ

انتقل بشكل تدريجي وغير مفاجئ من وضعية النوم أو الجلوس إلى الوقوف، في حال إذا كنت تعاني من انخفاض ضغط الدم الانتصابي.

تناول وجبات منخفضة الكربوهيدرات

لأن الكربوهيدرات قد تسبب انخفاض ضغط الدم بشكل مفاجئ، لذلك حاول أن تقلل من حصتها في وجباتك، كما يُنصح بتقسيم الطعام لوجبات صغيررة وتناولها على مدار اليوم.

ممارسة الرياضة

يُنصح بممارسة الرياضة يوميًا لمدة لا تقل عن نصف ساعة؛ لأن الرياضة تزيد من ضربات القلب، وبالتالي تحفز الدورة الدموية، وتجنبًا لحدوث الجفاف وانخفاض ضغط الدم لا تتمرن في الأجواء الحارة والرطبة.

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية

كشفت دراسة علمية دولية أن أبناء الأشخاص الذين عاشوا حتى سن 100 عام أو أكثر يتمتعون بميزة صحية لافتة، حيث كانوا أقل عرضة للوفاة وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم مقارنة بغيرهم، في نتائج تشير إلى أن بعض أسرار طول العمر الاستثنائي قد تنتقل عبر الأجيال.

واعتمدت الدراسة المنشورة في مجلة (JAMA Network Open)، على بيانات أكثر من 2300 شخص من أبناء المعمرين، وقارنوهم بأكثر من 1700 شخص من مجموعة أخرى، في واحدة من أكبر الدراسات التي بحثت في التأثير الصحي لطول العمر الاستثنائي للوالدين على أبنائهم.


خطر وفاة أقل

أظهرت النتائج أن أبناء الأشخاص الذين بلغوا 100 عام أو أكثر كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 42% مقارنة بأفراد مجموعة المقارنة.

كما انخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 33%، في حين كان خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم أقل بنحو 32%.

ولم تقتصر الفروق على انخفاض المخاطر، حيث وجد الباحثون أن ارتفاع ضغط الدم ظهر لدى أبناء المعمرين في المتوسط بعد نحو 5 سنوات، كما تأخر حدوث الوفاة بنحو 3 سنوات مقارنة بالمجموعة الأخرى.


ليست الجينات وحدها

يشير الباحثون إلى أن النتائج لا تعني أن طول العمر ينتقل بالجينات وحدها، فالعوامل البيئية ونمط الحياة والعادات الصحية يمكن أن تلعب دورًا مهمًا أيضًا.

لكن استمرار هذه الأفضلية الصحية بعد الأخذ في الاعتبار عوامل، من بينها التدخين والتعليم والوضع الاجتماعي والاقتصادي والنظام الغذائي، يعزز احتمال وجود عوامل وراثية وبيولوجية تساعد بعض العائلات على بلوغ أعمار استثنائية، وفق ما ذكره موقع "ساينس أليرت".


إرث صحي

وتدعم نتائج الدراسة فكرة أن أبناء المعمرين قد يرثون مجموعة من العوامل التي تمنحهم قدرة أفضل على مقاومة بعض الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر.


ويرى الباحثون أن دراسة هذه العائلات يمكن أن تساعد العلماء على فهم الآليات البيولوجية المرتبطة بالشيخوخة الصحية، وربما الكشف مستقبلًا عن طرق تساعد عددًا أكبر من الناس على التقدم في العمر مع التمتع بصحة أفضل.

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية

يعد ارتفاع ضغط الدم من أكثر المشكلات الصحية شيوعا، وتحدث الحالة عندما يضغط الدم بقوة أكبر من الطبيعي على جدران الشرايين، ما يزيد الضغط على القلب ويرفع خطر الإصابة بأمراض القلب.


وكشفت دراسة حديثة أن تناول كميات أكبر من البقوليات وفول الصويا قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، في نتائج تشير إلى أهمية هذه الأطعمة ضمن نظام غذائي صحي للقلب.

واعتمدت الدراسة، التي نشرت في مجلة bmj، على تحليل بيانات من دراسات تابعت الأنظمة الغذائية للمشاركين لفترات زمنية مختلفة، وشملت مناطق عدة، من بينها الولايات المتحدة وآسيا وأوروبا.

وحلل الباحثون بيانات 10 مجموعات بحثية لدراسة العلاقة بين تناول البقوليات وارتفاع ضغط الدم، وشملت البيانات 309853 مشاركا، من بينهم 86098 حالة إصابة بارتفاع ضغط الدم.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا أكبر كميات من البقوليات كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 16% مقارنة بمن تناولوا أقل كميات منها.

ووجد الباحثون، من خلال تحليل العلاقة بين كمية الاستهلاك والفائدة الصحية، أن تناول نحو 140 غراما من البقوليات يوميا ارتبط بأكبر انخفاض في خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

وشمل تحليل فول الصويا سبع مجموعات بحثية، بإجمالي 278200 مشارك، من بينهم 93934 حالة إصابة بارتفاع ضغط الدم. وكان الأشخاص الذين تناولوا أكبر كميات من فول الصويا، بما في ذلك أطعمة مثل التوفو والإدامامي، أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 19% مقارنة بمن تناولوا أقل الكميات.

وبدأت الفائدة المرتبطة باستهلاك فول الصويا في الاستقرار عند نحو 70 غراما يوميا.


لماذا قد تساعد هذه الأطعمة؟

تحتوي البقوليات، مثل الفاصوليا والعدس والبازلاء وفول الصويا، على البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف، وهي عناصر غذائية ترتبط بصحة القلب وتنظيم ضغط الدم.

ويساعد البوتاسيوم الجسم على التخلص من الصوديوم الزائد، بينما يشارك المغنيسيوم في وظائف العضلات والأوعية الدموية. كما يمكن لبعض الألياف أن تتحول في الأمعاء إلى مركبات تساعد على تحسين وظيفة الأوعية الدموية.

أما فول الصويا فيحتوي على الإيزوفلافونات، وهي مركبات نباتية قد تساعد في تحسين وظيفة الأوعية الدموية. وتشير أبحاث أخرى إلى أن هذه المركبات قد تقدم فوائد إضافية، مثل المساعدة في الحفاظ على كثافة العظام وتقليل الهبات الساخنة لدى بعض النساء خلال انقطاع الطمث.

وأخذت الدراسات التي اعتمد عليها التحليل في الاعتبار عوامل عدة قد تؤثر في ضغط الدم، من بينها العمر والجنس والتدخين والنشاط البدني والنظام الغذائي.

ما الذي يمكن فعله للوقاية؟

لا يعتمد التحكم في ضغط الدم على عنصر غذائي واحد، لكن اتباع نظام غذائي متوازن، إلى جانب النشاط البدني والحفاظ على وزن صحي والابتعاد عن التدخين، يمكن أن يساعد في تقليل المخاطر.

وتشير نتائج الدراسة إلى وجود ارتباط بين ارتفاع استهلاك البقوليات وفول الصويا وانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، لكنها لا تثبت أن تناول هذه الأطعمة وحده يمنع الإصابة بالمرض. لذلك تبقى متابعة ضغط الدم واستشارة الطبيب عند ارتفاعه من أهم خطوات الوقاية والسيطرة على الحالة.

المصدر: ديلي ميل

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية

يظهر الشعور بالجوع بعد ممارسة الرياضة لدى كثير من الأشخاص، وقد يدفعهم أحيانا إلى تناول وجبة أكبر مما كانوا يخططون له.


لكن الدراسات توضح أن الشعور بالجوع بعد ممارسة الرياضة لا يعني بالضرورة أن التمرين يزيد الشهية، إذ تتأثر الشهية مؤقتا بالنشاط البدني، بينما قد يؤدي استهلاك الطاقة خلال التمرين إلى ظهور شعور حقيقي بالجوع لاحقا.

وتشير الدراسات إلى أن ممارسة الرياضة تكبح الشهية لفترة قصيرة، من خلال خفض هرمون "غريلين" المرتبط بالجوع، وزيادة بعض الهرمونات التي تعزز الشعور بالشبع. لكن هذا التأثير يتلاشى عادة خلال 30 إلى 90 دقيقة، لتعود الشهية إلى مستوياتها المعتادة.

كما لا يبدو أن ممارسة الرياضة بانتظام تؤدي إلى زيادة كبيرة في كمية الطعام التي يتناولها الشخص لتعويض الطاقة التي استهلكها. وقد يشعر البعض بالجوع أكثر، لكن ذلك لا يعني بالضرورة أنهم سيستهلكون السعرات نفسها التي أحرقوها أثناء التمرين.


هل تزيد شدة التمرين الجوع؟

تؤدي التمارين متوسطة وعالية الكثافة إلى كبح الشهية مؤقتا، وقد يكون التأثير أكبر قليلا بعد التمارين عالية الكثافة، لكن الفروق ليست ثابتة.


لذلك، لا تحتاج إلى اختيار تمرين معين بهدف التحكم في الشهية. والأهم هو ممارسة نشاط تستمتع به ويمكنك الاستمرار عليه بانتظام.


لماذا نشعر بالجوع بعد التمرين؟

قد يكون السبب ببساطة هو أن الجسم استهلك كمية أكبر من الطاقة، فيستجيب لاحقا بزيادة الشعور بالجوع لاستعادة توازن الطاقة.

لكن هناك عوامل أخرى قد تدفع إلى تناول المزيد من الطعام، منها الشعور بأن التمرين "يستحق" مكافأة، أو الخلط بين العطش والجوع بسبب فقدان السوائل.


كيف تتعامل مع الجوع بعد الرياضة؟

إذا شعرت بالجوع بعد التمرين، ابدأ بشرب الماء، ثم قيّم ما إذا كنت جائعا بالفعل. وعند الشعور بالجوع، لا داعي لتجاهله، بل اختر وجبة خفيفة مشبعة تحتوي على البروتين والألياف والدهون الصحية.

ومن الخيارات المناسبة: الزبادي مع الفاكهة، أو البيض مع خبز الحبوب الكاملة، أو حفنة من المكسرات، أو الحمص مع الخضراوات، أو الحليب.

وبشكل عام، لا يعني الجوع بعد ممارسة الرياضة أن التمرين لم يحقق فائدته، بل قد يكون استجابة طبيعية لاستهلاك الجسم للطاقة. والأفضل هو الحفاظ على نشاط بدني منتظم واختيار أطعمة مشبعة ومغذية بعد التمرين.

المصدر: ميديكال إكسبريس

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية

غالبًا ما تحمل الوجبات الخفيفة سمعة سيئة عندما يتعلق الأمر بإنقاص الوزن، إذ يربطها كثيرون بإضافة سعرات حرارية زائدة على حسابهم اليومي.

لكن هناك طريقة أخرى للنظر إليها، فالوجبات الخفيفة يمكن أن تكون أيضًا وسيلة لزيادة استهلاكك من البروتين مع كبح الرغبة في الأكل. ومع التقدم في العمر، قد يصبح اختيار الوجبات الخفيفة المناسبة لتغذية جسمك أمرًا دقيقًا، بحسب تقرير نشره موقع "Eat This Not That".


وتقول أخصائية التغذية، تارا كولينغوود: "سواء كنت تفضل الوجبات الحلوة أو المالحة، لديها خيارات تبقيك مشحونًا بالطاقة بين الوجبات".

1- الزبادي اليوناني مع التوت

تتصدر هذه الوجبة قائمة كولينغوود، إذ توضح: "يصبح البروتين مهمًا بشكل خاص مع التقدم في العمر للمساعدة على الحفاظ على الكتلة العضلية، ويمنح الزبادي اليوناني دفعة قوية من البروتين في وجبة خفيفة صغيرة وسهلة التناول. وإضافة التوت تضيف الألياف، التي تساعد على إبعاد شبح الجوع لفترة أطول. هذا المزيج يدعم صحة العضلات والهضم ومستوى طاقة ثابت."

2- "هارفست سنابس" مع الحمص أو الجبن القريش

توفر هذه الوجبة قرمشة ومذاقًا مالحًا خفيفًا، إلى جانب البروتين. وتوضح كولينغوود: "نوع 'هارفست سنابس' الخفيف الملوحة مصنوع من خضروات حقيقية، ما يمنحه بشكل طبيعي 4 غرامات من الألياف و5 غرامات من البروتين المستمد من طعام كامل ومُشبع. وإقرانها بالحمص أو الجبن القريش يضيف مزيدًا من البروتين. فالقرمشة تُشبع الرغبة في الأكل، بينما يعمل البروتين والألياف معًا على تعزيز الشعور بالامتلاء."

3- شرائح التفاح مع زبدة الفول السوداني أو اللوز

تعد شرائح التفاح مع زبدة الفول السوداني أو اللوز وجبة لذيذة يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل. وتوضح كولينغوود: "الألياف من الفاكهة، مقترنة بالبروتين والدهون من زبدة المكسرات، مزيج كلاسيكي يعمل بفعالية خاصة بعد سن الخمسين، حين يصبح استقرار سكر الدم والشعور بالشبع أمرين بالغي الأهمية. وهذه الوجبة سهلة الحمل، ومُشبعة، ويمكن تعديلها بسهولة حسب شهيتك."

4- عصير سموذي غني بالبروتين والألياف

لا يمكنك أبدًا أن تخطئ باختيار عصير سموذي محمّل بالبروتين والألياف لتزويدك بالطاقة طوال اليوم. وتقول كولينغوود: "عصير سموذي صغير يحتوي على مسحوق بروتين والتوت وبذور الشيا أو الكتان يمنحك البروتين والألياف معًا بشكل عملي. يمكنك تخصيص نوع البروتين الذي تفضله، وتناوله على مكتبك أو أثناء تنقلاتك."

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية