اخي محمد جرب الاثنين مع بعض وان شاء الله بتعجبكم وعلى فكرة اخت جمان انا ما حلبي انا اقرب للاذقية بس بعرف بحلب اكتر من اللاذقية على كل حال الاثنين غالييين على قلبي

انا برشح يكون الدور على الاخت رحيل55

يس يس يس
واناااااااااااااااااا عم قوول؟؟؟ يا عمي يا عمي القلب بيعرف؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اي ومضبوط حكيك في عالم بضيف قهوة؟؟؟
يا عمي اليالنجي طيييييييييييييييييب كتير كيف ما عملناه بورق او بادنجان كلن طيبين®®®®®®®®

كلكم اخوة وييييييييييييييين ما كنااا
وعنجد اكيد كتير طيبين سوا؟؟؟؟؟؟
بس نحكي الصراحة اكتر؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ بدها الشغلة نزلة عالبلد؟؟؟ويمكن هلا فترة الشتا مافي من نوع البادنجان الصغير اللي خرج اليالنجي؟؟؟؟ بتذكرو بيكون كلو كبير؟؟؟؟؟؟؟هدا اللي فاكراه من ايام غربتي مع اخوتي كنت اطبخلهم!!!!!!!!!!!!
بس هلا معتزلة كل شي بوجود ماما الله يحفظها
تسلمولي كلكم اعضاء المنتدى والله يديم اخوتنا سوا®®®®®®®®®®®®®®®®®

اخت جمان هلق في الباذنجان المقدد اي اليابس وهادا طيب فيه اليالنجي جربي وشوفي وانا ذكرت انو بحطو في اليالنجي القهوة بس كتبت بن يمكن غير دولة معروف لديهم بكلمة بن

تعليق بسيط؛ اليالنجي،
يبدو من اسمها أنها أكلة تركية؟ أو لا؟

يس يس اخو نا سعد هي كلمة تركية متلها متل الاوضة..الصوفا ؟؟؟

يسلمو كتييييييييييير اخونا على هالمعلومة؟؟®®®®®®®®
وانا كمان سامعة بفكرة اضافة ملعقة قهوة مع حشوة اليالنجي
مااااانها غريبة؟؟

سألت أبي الآن قال لي أنه يعلم هذه الأكلة وهي تركية. واليلنجي بالغة التركية تعني الكذب! لأن الأكلة توحي بوجود اللحمة في حين أن اللحمة غير متوافرة في الأكلة.
على فكرة، أبي عمل في تركيا وعاش بها فترة ٢٠ سنة.

شكرا أخي

أكلة هي اللازانيا

الكمية تكفي: 5 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة
المقادير: 1/4 كوب زبدة أو زيت ذرة
2 بصلة مفرومة فرما ناعما
2 فص ثوم مدقوقان
3/4 كيلو لحم مفروم
1 م ك بقدونس مفروم
1/2 كيلو طماطم معصورة
2 م ك صلصة طماطم
ملح وفلفل
1/4 كوب شوربة
5 كوب صلصة الباشاميل1/2 كوب جبن موزاريلا
1/2 كيلو من مكرونة اللازانيا
صفار بيضةالتحضير: 1- تذوب الزبدة ويضاف لها البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق.
2- يضاف البقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربةإلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
3- يحمى الفرن على درجة متوسطة.
4- تحضر صلصة الباشاميل وتمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
5- في هذه الأثناء تسلق اللازانيا وتصفى.
6- يوضع ملعقة باشاميل في قعر الصينية ثم توضع طبقة لازانيا ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من الباشاميل ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بالباشاميل.
7- يرش على الوجه باقي الجبن. الطبخ: توضع الصينية في الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمر سطحها جيدا
ملاحظات: يمكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللازانيا ثم تغطى بالباشاميل.
أتمنى أن تعجبكم