|
زهرة البنفسج قدمت طبق راااائع وبعدهاااا رشحت الدوووووووووووووووور لاخي امير حبة البركه ================ سعد ويييييييييييييييييييييييييييييييييينك ما رديت عليناااا ولا خلصو طبخاطك ههههههههههههه يلا ناطرينك ........................ |
لا شو خلصو! في كتير، بس محسوبك كسول !!!
هى طبخة؛ كوسى باللبن المـــقـــــاديــــــر: # كيلو كوسى لحمة مفرومة + بصلة مفرومة لبن حسب الطلب فنجان قهوة نشاء ثوم + نعنع أخضر ربع ضمة . طــريـقــة التحــضــيـــر:- يسوى الكوسى على حده كما ذكرنا سابقاً يذوب النشا مع قليلاً من الماء ( قدر نصف كوب ) نأتي بطنجرة نضع فوقها مصفاة ثم ندلق اللبن في المصفاة ثم ندلق أيضا النشا المذوب ونظل نحركهم مع بعض أي اللبن والنشا بالمصفاة لحين ما يذوبوا ثم نضع الطنجرة على نار متوسطة مع التحريك المستمر في كل الجوانب حتى لا يلزق وعندما يبدأ بالغليان (نعير ربع ساعة أو نصف ساعة حسب الكمية ) . ثم نخفف درجة الغاز ونسقط الكوسى حبة حبة ثم نحرك بملعقة خشبية بعناية لئلا ينكسر الكوسى ثم ندق الثوم ونضيفه بالطنجره مع النعنع . |
يسلموووووووووووووووو كثيررررررررررررررررر يا امير حبة البركه من اكلاتي المفضله ................ امممممممممممممممممممم واساااااااااااااااااااااااااااا راح تختار مين يا امير؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ |
اقتباس:
صحيح نسيت أختار !!! أختار أختي مجموعة إنسان. |
إجيت لبي الدعوة بقدم كريات جوز الهند على الطريقة الفرنسية http://up.arab-x.com/Mar10/VLt01790.jpg المكوّنات: 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا 4½ أكواب أو 450 غ من جوز الهند المجفف 1 كوب من اللوزالمحمّص 1 كوب من الفستق المحمّص طريقة التحضير: يُخلط حليب نستله المكثّف المحلّى بلطفٍ مع خلاصة الفانيلاّ، و4 أكواب من جوز الهند المجفّف لتشكيل عجينة تُحفظ جانباً لمدّة 20 دقيقة. تُشكّل كريات صغيرة بواسطة العجينة، وتُوضع بداخلها حبّة من اللّوز أو حبّتين من الفستق. ثمّ تُغمّس الكريات بالكميّة المتبقيّة من برش جوز الهند لتغليفها بالكامل. يُحفظ الطبق في البرّاد لمدّة ساعة، ثمّ يُقدّم عندما تبلغ حرارته حرارة الغرفة العادية. بختار اللي بعدي شمس |
تشكري مجموعة انسان على تلبية الدعوه بتعرفي كرااااة جوز الهند تقريبااااا بنعملهاااا كل اسبوعين مره يعني تا يخلصوااااا بنكرر العمل امممممممممممممم زاكي واسااااا دور شمس ملكة الاحلام يلااا ناطرينك |
ما شاء الله، مجموعة إنسان نشيطة؛ ردت على الطلب عسريع. مش كسولة مثلي!
|
اهلين اخواني اليوم رايحه ادوقكم طبخة الكباب الهندي كتتتتيييييييييييييير زاكيه جربوها وقولو رايكم المقادير كيلو لحمه ناعمه-ضمة بقدونس -حبة بصل-ربع كاسة خبز مطحون-بهارات -ملح كيلو بندورة ملعقة فلفل حار-ملعقة كاتشب( الطريقه): نقوم بوضع اللحمه الناعمه وخلطها بالبقدونس المفروم وحبة البصل المبروشه والبهارات والملح وبالاخرالخبز المطحون حتى لاتكمش اللحمه(تصبح اصغر) ثم تعمل بشكل مطاول وتقلب بصينية تيفال بدون زيت حتى تستوى وفي صينيه اخرى تقطع البندوره مكعبات وتضاف لها نصف ملعقة ملح والكاتشب وملعقة الفلفل الحار ثم زيت زيتون تقريبا ملعقتين كبار ويخلط جيدا ثم يوضع على النار تقريبا ربع رساعه وبالاخير تضاف له اللحمه وتقلب كمان ربع ساعه ويقدم يمكن عمل الارز بجانبه حسب الرغبه وصحه وعافيه عليكم جميعا®®®® وهلا مين وراي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ الاخ محمد يالله ورجينا |
اقتباس:
يعطيكي العافيه يا ملكة الاحلام مشكوره على سرعة التجاوب واسااااااااااااااااااااااااااااااااا اخي محمد يلااا ناطرينك |
سامحوني بصراحة افتكرت قصدكم على أخونا العزيز محمد بس بما أن قصدكم علي أنا بوكرة إن شاء الله الطبخة بتكون عندكم |
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته إختارني مشرفنا الفاضل لقدم طبق بعدو و إجيت قدملكم لفائف الزعتر و إن شاء الله تعجبكم لفائف الزعتر .. معجنات قريبة من المعجنات التقليدية ( المناقيش ) والمشهورة في كل بلاد الشام ... المكونات • 6 أكواب من الدقيق • ربع كوب من زيت الزيتون • 1 كوب واحد من الزعتر الناشف المطحون • زيت زيتون • ربع كوب من الحليب • ربع كوب من السـمسم (للزينة) • 3 ملاعق كبيرة من حليب البودرة • 1 ملعقة صغيرة واحدة من الملح • 1 ملعقة كبيرة واحدة من السـكـر • 2 ملعقتان كبيرتان من الخميرة، السـّريعة المفعول • كوبان ونصف الكوب من الماء الدافىء طريقة التحضير 1. تـُوضع 4 أكواب من الدقيق، وحليب البودرة، والملح، والسـكـر، والخميرة، في صحن كبير، ويخلط الكل معا، لدمجها 2. يُضاف إلى الخليط، الماء الدافىء، والزيت، ويخفق الخليط خفقا جيدا 3. يُضاف باقي الدقيق، أو بعض منه، حتـى تتكون عجينة ناعمة، متماسكة، كروية الشـكل 4. تـُرفع من الصـحن، وتـُعجن لدقيقتين 5. ثـُمّ تـعاد إلى الصحن، وتـُدهن بقليل من الزيت، بالفرشاة 6. تـُغطـّى بقطعة قماش رطبة، وتـترك لساعة ونصف الساعة حتـى تختمر، ويتضاعف حجمها 7. تـُقسم العجينة إلى أربع قطع، بعد أن تختمر 8. تـُفرد قطعة من القطع، على سطح بالدّقيق، لتشكيل قرص رقيق، دائريّ 9. يـُقطع القرص بالسـّكين، إلى مثلـّثات متشابهات 10. يُمزج الزعتر و زيت الزّيتون، لعمل مزيج ناعم 11. تـُوضع ملعقة من مزيج الزّيت والزّعتر في وسط المثلـّث، قريباً من قاعدته 12. تـُلف العجينة، ابتداءاً من القاعدة، نحو رأس المثلـّث، لتشكيل لفيفة 13. تـُوضع اللـّفائف المحشيّة بمزيج الزّيت والزّعتر، على صِينـّية خـبزمدهونة بالزيت 14. تـُدهن أعلى كل لفيفة من اللفائف، بالحليب، باستعمال فرشاة، ويُرش عليها القليل من حبوب السّمسم 15. تـُوضع الصينـية في فرن، سبق تحميته ، وتـُخبز حتى تحمر .. صحة وهنا .. اللي بعدي أختار الأستاذ سعد |
مشكوره مجموعة انسان على طريقة المعجنات واااااااااااااااااااااسا دور اخي سعد يلااا ناطرينك ما تتهرب هههههههههههه |
| الساعة الآن 03:44 AM. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024