منتديات حبة البركة - ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﻴﻘﻄﻴﻦ ﻓﻲ ﺗﻌﺰﻳﺰ ﺍﻟﻤﻨﺎﻋﺔ

ﻳﻌﺪ ﺍﻟﻴﻘﻄﻴﻦ ﻣﺼﺪﺭ ﻟﻠﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﻛﺴﺪﺓ ﺍﻟﻘﻮﻳﺔ ﻣﺜﻞ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ A ،ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ C ، ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ E ، ﻭﺍﻟﻜﺎﺭﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻭﺍﻟﻔﻼﻓﻮﻧﻮﻳﺪﺯ ‏( Poly-phenolic flavonoid compounds ‏) ، ﻣﺜﻞ : ﺍﻟﺰﺍﻧﺜﻴﻦ Xanthin ﻭﺍﻟﻠﻮﺗﻴﻦ .Leutin ﻭﻣﻦ ﻫﻨﺎ ﺗﻨﺒﻊ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﻴﻘﻄﻴﻦ ﻓﻲ ﺗﻌﺰﻳﺰ ﺍﻟﻤﻨﺎﻋﺔ ﻭﻣﻜﺎﻓﺤﺔ ﺍﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﻭﻣﺴﺒﺒﺎﺗﻬﺎ ﻭﺍﻟﻔﻴﺮﻭﺳﺎﺕ ﻭﺍﻟﺠﺬﻭﺭ ﺍﻟﺤﺮﺓ ﻭﻣﻜﺎﻓﺤﺔ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻧﺎﺕ .
ﻳﻌﺪ ﺍﻟﻴﻘﻄﻴﻦ ﻣﻦ ﺃﻋﻠﻰ ﻣﺼﺎﺩﺭ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ A ﻭﻣﺸﺘﻘﺎﺗﻪ ﻣﻦ ﺑﻴﻦ ﺍﻻﻃﻌﻤﺔ، ﻓﻜﻞ 100 ﻏﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﻴﻘﻄﻴﻦ ﺗﺤﻮﻱ ﻣﺎ ﻳﻘﺎﺭﺏ 7384 ﻣﻠﻐﻢ ، ﺃﻱ ﺗﻤﺪ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺑﺤﻮﺍﻟﻲ 246 % ﻣﻦ ﺍﻻﺣﺘﻴﺎﺝ ﺍﻟﻴﻮﻣﻲ ‏( RDA ‏) ﻣﻦ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ، ﻭﻳﻌﺪ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ A ﻣﻦ ﺃﻗﻮﻯ ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻻﻛﺴﺪﺓ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ، ﺍﻟﻤﻬﻤﺔ ﺟﺪﺍ ﻟﻤﺤﺎﺭﺑﺔ ﺍﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﻭﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﺠﻠﺪ ﻭﺍﻻﻏﺸﻴﺔ ﻭﻣﺤﺎﺭﺑﺔ ﺍﻟﺘﺠﺎﻋﻴﺪ ﻭﻋﻼﻣﺎﺕ ﺍﻟﺘﻘﺪﻡ ﺑﺎﻟﺴﻦ ﻭﺍﻟﺸﻴﺨﻮﺧﺔ ﻓﻠﻄﺎﻟﻤﺎ ﻋﺮﻑ ﺑﺎﺳﻢ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺍﻟﺠﻤﺎﻝ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺰﻳﺪ ﺍﻟﺒﺸﺮﺓ ﺍﺷﺮﺍﻗﺎً، ﻛﻤﺎ ﻭﻳﻌﺪ ﺿﺮﻭﺭﻱ ﺟﺪﺍ ﻟﻠﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺳﻼﻣﺔ ﺍﻟﺒﺼﺮ ﻭﺍﻟﺮﺅﻳﺔ ﻭﺍﻟﺤﻤﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻻﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺘﻜﻨﺲ ‏( ﺍﻟﻀﻤﻮﺭ ‏) ﺍﻟﺒﻘﻌﻲ . ﻭﻧﻘﺼﻪ ﻋﺎﺩﺓ ﻣﺎ ﻳﺆﺩﻱ ﻟﻼﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﻌﺸﺎ ﺍﻟﻠﻴﻠﻲ . ﻛﻤﺎ ﻭﻭﺟﺪﺕ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻻﺑﺤﺎﺙ ﺩﻭﺭ ﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ A ﻓﻲ ﺍﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻧﺎﺕ ﻭﻣﻜﺎﻓﺤﺘﻬﺎ ﻣﺜﻞ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺍﻟﺮﺋﺔ . ﻛﻤﺎ ﻭﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ C ﺩﻭﺭ ﻛﺒﻴﺮ ﻓﻲ ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ ﺍﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻛﺎﻻﺗﻬﺎﺑﺎﺕ ﺍﻟﻤﻔﺎﺻﻞ ﻭﺍﻟﺮﻭﻣﺎﺗﻴﺰﻡ ، ﻭﻟﻪ ﺩﻭﺭ ﻓﻲ ﺗﻌﺰﻳﺰ ﻣﻨﺎﻋﺔ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺿﺪ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺒﺮﺩ ﻛﺎﻻﻧﻔﻠﻮﻧﺰﺍ ﻭﻣﻜﺎﻓﺤﺘﻬﺎ ، ﻭﻳﻠﻌﺐ ﺩﻭﺭ ﻫﺎﻡ ﺃﻳﻀﺎ ﻓﻲ ﺑﻨﺎﺀ ﺍﻻﻧﺴﺠﺔ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻭﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﻠﺪ ﻭﺣﻤﺎﻳﺘﻪ .

ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﻴﻘﻄﻴﻦ ﻓﻲ ﺗﻌﺰﻳﺰ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﻘﻠﺐ :
ﻳﻌﺪ ﺍﻟﻴﻘﻄﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﻮﺻﻰ ﺑﻬﺎ ﻟﻠﺴﻴﻄﺮﺓ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ ﻓﻬﻮ ﻣﺼﺪﺭ ﻏﻨﻲ ﻟﻸﻟﻴﺎﻑ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ، ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻰ ﻣﺤﺘﻮﺍﻩ ﻣﻦ ﺍﻻﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﺍﻷﺣﺎﺩﻳﺔ ﺍﻻﻭﻣﻴﻐﺎ 3 ﺍﻟﻤﻬﻤﺔ ﻓﻲ ﺗﺨﻔﻴﺾ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﻟﺴﻲﺀ LDL ﻭﺭﻓﻊ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﻟﺠﻴﺪ HDL ، ﻭﻫﺬﺍ ﻣﻦ ﺷﺄﻧﻪ ﺗﻌﺰﻳﺰ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻭﺍﻟﺸﺮﺍﻳﻴﻦ ﻭﺍﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻠﻄﺎﺕ ﺍﻟﻘﻠﺒﻴﺔ ﻭﺍﻟﺴﻜﺘﺎﺕ ﺍﻟﺪﻣﺎﻏﻴﺔ ، ﻛﻤﺎ ﻭﺑﺎﺣﺘﻮﺍﺀ ﺍﻟﻴﻘﻄﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺎﺩﻥ ﺿﺮﻭﺭﻳﺔ ﻟﻌﻤﻞ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻛﺎﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﻐﻨﻴﺴﻴﻮﻡ ﻭﺗﻨﻈﻴﻢ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ﻭﺍﺑﻘﺎﺋﻬﺎ ﺿﻤﻦ ﺍﻟﻤﻌﺪﻻﺕ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻳﺠﻌﻞ ﻣﻨﻪ ﻏﺬﺍﺀ ﻣﻔﻴﺪ ﻓﻲ ﺗﻘﻮﻳﺔ ﻋﻀﻠﺔ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻭﺗﻨﻈﻴﻢ ﻋﻤﻠﻬﺎ ﻭﻣﻌﺪﻝ ﺩﻗﺎﺗﻬﺎ . ﻭﻫﺬﻩ ﺍﻟﻔﺎﺋﺪﺓ ﺍﻟﻌﻈﻴﻤﺔ ﻟﻠﻘﻠﺐ ﺗﻜﻤﻦ ﺑﺸﻜﻞ ﺧﺎﺹ ﻓﻲ ﺑﺬﻭﺭﻩ .

ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﻴﻘﻄﻴﻦ :
ﻛﻞ 100 ﻏﻢ ﻣﻦ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﻴﻘﻄﻴﻦ ﻳﺤﻮﻱ ﻣﺎ ﻳﻘﺎﺭﺏ 600 ﺳﻌﺮ ﺣﺮﺍﺭﻱ ﻭﻛﻢ ﻋﺎﻟﻲ ﻣﻦ ﺍﻻﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﻛﺎﻻﻭﻣﻴﻐﺎ 3 ﻭﺍﻻﺣﻤﺎﺽ ﺍﻻﻣﻴﻨﻴﺔ ﻛﺎﻟﺘﺮﺑﺘﻮﻓﺎﻥ ، ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻰ ﻏﻨﺎﻫﺎ ﺑﺎﻟﺤﺪﻳﺪ ﻭﺍﻟﻤﻐﻨﻴﺴﻴﻮﻡ ﻭﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻭﻋﻨﺎﺻﺮ ﻣﻬﻤﺔ ﻛﺎﻟﺰﻧﻚ ﻭﺍﻟﺴﻴﻠﻴﻨﻴﻮﻡ ، ﻭﻣﻦ ﻫﻨﺎ ﺗﻨﺒﻊ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﻴﻘﻄﻴﻦ ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗﺸﻤﻞ ﻣﺎ ﻳﻠﻲ :

- ﺗﻌﺪ ﻣﺼﺪﺭ ﻋﺎﻟﻲ ﻟﻠﻤﻐﻨﻴﺴﻴﻮﻡ ﺍﻟﻤﻬﻢ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ،ﻭﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻱ ﻟﻌﻤﻞ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻭﺻﺤﺔ ﺍﻟﺸﺮﺍﻳﻴﻦ ﻭﺍﻻﻭﻋﻴﺔ ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ ﻭﻟﻌﻤﻞ ﺍﻻﻣﻌﺎﺀ ﻭﻟﻨﻤﻮ ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ ﻭﺍﻻﺳﻨﺎﻥ .
- ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻟﻼﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﺍﻟﻤﻔﺎﺻﻞ .
- ﺗﻌﺰﻳﺰ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﺒﺮﻭﺳﺘﺎﺗﺎ ﻟﻤﺎ ﺗﺤﻮﻳﻪ ﻣﻦ ﺯﻧﻚ ، ﻭﺗﺪﺧﻞ ﻓﻲ ﻋﻼﺝ ﺑﻌﺾ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺗﻀﺨﻢ ﺍﻟﺒﺮﻭﺳﺘﺎﺕ .
- ﻣﺤﺘﻮﺍﻫﺎ ﺍﻟﻌﺎﻟﻲ ﻣﻦ ﺍﻻﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﺍﻟﻐﻴﺮ ﻣﺸﺒﻌﺔ ﻛﺎﻻﻭﻣﻴﻐﺎ 3 ﻭﺍﻻﺣﻤﺎﺽ ﺍﻻﻣﻴﻨﻴﺔ ﻛﺎﻟﺘﺮﻳﺒﺘﻮﻓﺎﻥ ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ B ﻳﺠﻌﻞ ﻟﻬﺎ ﺩﻭﺭ ﻣﻬﻢ ﻓﻲ ﺗﻌﺰﻳﺰ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﺪﻣﺎﻍ ﻭﺍﻟﻨﺸﺎﻃﺎﺕ ﺍﻟﺬﻫﻨﻴﺔ .
- ﺗﻌﺰﻳﺰﺻﺤﺔ ﻣﺮﻳﺾ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ ، ﺍﺫ ﻭﺟﺪ ﺑﺄﻥ ﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﻴﻘﻴﻦ ﺩﻭﺭ ﻓﻲ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﻋﻤﻞ ﺍﻻﻧﺴﻮﻟﻴﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ .
- ﺗﺨﻔﻴﻒ ﺃﻋﺮﺍﺽ ﺳﻦ ﺍﻟﻴﺄﺱ ﻣﻦ ﻫﺒﺎﺕ ﺳﺎﺧﻨﺔ ﻭﺍﻻﻡ ﻣﻔﺎﺻﻞ ﻭﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ ﻭﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ﻭﻏﻴﺮﻫﺎ ﻭﺫﻟﻚ ﻟﻐﻨﺎﻩ ﺑﺎﻟـ .Phytoestrogens

ﻭﻣﻦ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﻴﻘﻄﻴﻦ ﺃﻳﻀﺎ ﻟﻠﺠﺴﻢ :
- ﺗﻌﺰﻳﺰ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﺘﻨﻔﺴﻲ ﻭﺗﺨﻔﻴﻒ ﺍﻋﺮﺍﺽ ﺍﻟﺮﺑﻮ .
- ﻣﻀﺎﺩ ﻟﻼﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻛﺎﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻟﻤﻔﺎﺻﻞ .
- ﻏﻨﺎﻩ ﺑﺎﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﻳﺠﻌﻠﻪ ﺿﺮﻭﺭﻱ ﻟﺼﺤﺔ ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ ﻭﺍﻻﺳﻨﺎﻥ ﻭﻧﻤﻮﻫﺎ .
- ﺗﺨﻔﻴﻒ ﺍﻻﻛﺘﺌﺎﺏ ﻭﻣﻜﺎﻓﺤﺔ ﺍﻻﺭﻕ .
- ﻃﺎﺭﺩ ﻟﻠﺪﻳﺪﺍﻥ ﺍﻟﻤﻌﻮﻳﺔ ﻭﺍﻟﻄﻔﻮﻟﻴﺎﺕ ﻛﺎﻟﺪﻭﺩﺓ ﺍﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ .
- ﺗﻌﺰﻳﺰ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻭﻋﻤﻞ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ ، ﻭﺍﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻻﻣﺴﺎﻙ ﻭﻋﺴﺮ ﺍﻟﻬﻀﻢ .
- ﺗﻨﻈﻴﻢ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ .
- ﻣﺪﺭ ﻟﻠﺒﻮﻝ ﻭﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺣﺼﻰ ﺍﻟﻜﻠﻰ .
- ﻋﻼﺝ ﺗﻘﺮﺣﺎﺕ ﺍﻟﺠﻠﺪ ﻭﺍﻟﺘﺌﺎﻣﻬﺎ.