منتديات حبة البركة - منيو إفطار 13 رمضان.. طريقة عمل الشيش طاووق و السمبوسك

طريقة عمل الشيش طاووق: المكونات:

[*]نصف كيلو أوراك فراخ مقطعة مكعبات
[*]فلفل رومي
[*]ربع كيلو بصل
[*]قرن فلفل أحمر
[*]قرن فلفل أصفر
[*]ملح
[*]فلفل اسود
[*]حبهان مطحون
[*]ثوم وبصل بودرة
[*]ببريكا
[*]ملعقة كبيرة صلصة طماطم
[*]2 ملعقة كبيرة مستردة
[*]ربع كوب مياه بصل
[*]علبة زبادي

[*]ربع كوب زيت

[*] [*]طريقة تحضيرالشيش طاووق:

[*]يخلط الزبادي و المستردة وماء البصل والبهارات جميعًا ثم ضعي ربع كوب زيت واخلطي جميع المكونات وضعي قطع الفراخ في التتبيلة لمدة 4 ساعات في الثلاجة
[*]ضعي عصيان الشيش طاووق في مياه لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام
[*]قطعي الخضار مكعبات ثم ضعيه في عصاية الشيش طاووق مكعب بصل فوق فراخ و فلفل ألوان طبقات فوق بعض
[*]نكرر هذه الخطوات إلى أن تنتهي العصيان والفراخ
[*]اشوي الشيش طاووق في الشواية ويقدم مع الأرز البسمتي أو العيش الشامي
[*]من الممكن وضع كل المكونات مع بعض ف طاسة علي النار وقليل من الزيت حتى ينضج

[*]طريقة عمل السمبوسك بالجبنة: المكونات:

[*]لفة سمبوسك
[*]ميكس جبنة
[*]فلفل رومي
[*]زيتون
[*]زيت

[*]طريقة تحضيرالسمبوسك:

[*]اخلطي الجبنة مع الخضار ثم قومي بحشو السمبوسك وتلف، وكرري الخطوات حتى انتهاء الكمية
[*]ضعيها في صينية مدهونة زيت و يمسح الوجه بالزيت وتدخل فرن ساخن حتي تأخذ لون ذهبي وتقدم
[*]من الممكن حشو السمبوسك لحمة مفرومة معصجة أو أي حشوة تفضليها