يمتاز الزبيب بفوائده الصحية المختلفة كما أنه يتمتع بطعم لذيذ، فماذا عن فوائد عصير الزبيب؟ وكيف من الممكن تحضيره منزليًا؟


فوائد عصير الزبيب

إن فوائد عصير الزبيب هي مشابهة للفوائد التي قد يجنيها الإنسان جراء تناول الزبيب نفسه، إلا أن عصيرالزبيب يحتوي على مستوى أقل من الألياف الغذائية مقارنة بالزبيب، وبالتالي تقل بعض الفوائد الصحية المرتبطة به، وهي على النحو الآتي:




1 تعزيز القولون وحمايته

تعد الإصابة بمشكلات القولون المختلفة وأهمها القولون العصبي من المشكلات الصحية الشائعة، لكن من الممكن أن يساهم الزبيب في تقليل الأعراض المرافقة لها.

ويعود ذلك إلى مستويات الألياف الغذائية في الزبيب، والتي تمتاز بفوائدها الصحية على الجهاز الهضمي بشكل عام والقولون بشكل خاص، إذ إن تناول الزبيب سواء على شكل حبات أو عصير قد يساعد في تقليل أعراض القولون العصبي والإمساك، إلى جانب دوره في الحماية من سرطان القولون.



2. التقليل من احتمالية الإصابة بفقر الدم

يحتوي الزبيب على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن بما فيها الحديد، بالتالي شرب عصير الزبيب من شأنه أن يساعد في التقليل من احتمالية الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.



3. تحسين عملية الهضم

كما ذكرنا فإن عصير الزبيب يحتوي على مجموعة جيدة من الألياف الغذائية، وهي مفيدة لصحة عملية الهضم، حيث يُعتقد أن شرب عصير الزبيب بشكل يومي من شأنه أن يساعد في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء وعملية الهضم.



4. يساعد في محاربة العدوى

من فوائد عصير الزبيب الأخرى أنه يساهم في محاربة الإصابة بالعدوى، وذلك نتيجة احتوائه على مادة البوليفينول والتي تمتاز بخصائصها المضادة للأكسدة.

هذا يعني أن شرب عصير الزبيب يعمل على تقوية الجهاز المناعي، ومحاربة مسببات الأمراض مثل البكتيريا والفيروسات.



5. تعزيز صحة القلب

شرب عصير الزبيب مفيد في الحفاظ على صحة القلب، والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.

حيث يعد الزبيب منخفض بالصوديوم، ويحتوي على مستويات جيدة من البوتاسيوم المهم لصحة الجهاز الدوراني، إذ إنه يعمل على استرخاء عضلات الأوعية الدموية بالتالي تقليل ضغط الدم.



6. فوائد عصير الزبيب الأخرى

إن شرب عصير الزبيب من شأنه أن يمدك بالفوائد الصحية الأتية أيضًا:

محاربة الخلايا السرطانية في الجسم وبالتالي خفض خطر الإصابة بالسرطان.
يحمي ويعزز صحة العين.
التقليل من مستويات السكر في الدم.



مخاطر تناول الزبيب

على الرغم من فوائد عصير الزبيب، إلا أنه من الضروري عدم الإفراط في استهلاكه من أجل تجنب الآثار الجانبية المرتبطة بذلك، ونذكر منها ما يأتي:

يحتوي على مستويات عالية من الألياف الغذائية، وهذا يعني أنه من الضروري عدم الإفراط في تناول لأنه يعمل كملين للأمعاء.
قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه العنب، لذا عليهم أيضًا تجنب شرب عصير الزبيب.
يحتوي الزبيب على مستويات عالية من السكر والسعرات الحرارية، بالتالي الإفراط في تناوله قد يسبب ارتفاع في الوزن.
يمكن أن يسبب تناول الزبيب بكثرة بعض المشكلات الهضمية، مثل: النفخة، والغازات.



طريقة عمل عصير الزبيب

إليك طريقة منزلية لتحضير عصير الزبيب والتمتع بفوائده الصحية:

أنت بحاجة إلى كمية من الزبيب سواء الذهبي أو الأحمر.
قم بغسل الزبيب جيدًا من ثم ضعيه في إبريق زجاجي أو وعاء.
قم بإضافة الماء لتغطية الزبيب، واتركيه في مكان بارد أو في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أيام حتى يصبح العصير حلوًا، مع التحريك من وقت لآخر.

للرفع .....