منتديات حبة البركة - المطبق المالح

المكونات :رقائق المطبق الجاهز
4/5بيضات حسب عددالإشخاص
نصف حزمة كراث
حبة طماطم /أربع ملاعق لحم مفروم ناضج/ملح /فلفل أسود رشة بهارات على اللحم المفروم
يغسل الكراث ويقطع تقطع الطماطم يكسرالبيض ويخفق جيدا ويضاف اللحم المفروم والملح والفل
تشرح حبات الرقاق كل شريحه لوحدهاوتغطى شرائح الرقاق حتى لاتنشف الرقائق أذابقيت مكشوفه نضع شريحة الرقاق على صاج مدهون بقليل من الزيت يفضل الصاج المبطن بطبفه عازله لأنه لابحتاج للزيت إلا في بداية التنضيج لتقليل الزيوت توضع مقدار 3ملاعق طعام من خليط البيض مع اللحم المغروم مع (الطماطم/الكراث ) ننتظر إلى أن تبدأ الخلطه بالنضج قليل ثم نضيف الشريحه الأخرى على الحشوة التي بدأت بالنضج مع الشريحه الأولى ثم نقوم بقلبه بحذر بعدأن تلتصق بالحشوة وعند التقديم تقدم مع شرائح الليمون وبالهناء والعافيه