منتديات حبة البركة - الفتوش التركي

الفتوش التركي

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/145642.png

المكونات

- حزمة من البقدونس المفروم

- حبتان من الباذنجان

- 5 فصوص من الثوم

- حفنة من أوراق الزعتر البري

- حبتان من الفلفل الأخضر - فنجان من زيت الزيتون

- ملعقة من السماق

- ملعقتان كبيرتان من المايونيز

- ملعقة من الملح أو حسب الذوق

- ملعقتان من البقدونس

- علبة كبيرة من الحليب

- رغيفين من الخبز

- حزمة من أوراق النعناع

- حبتان من البصل الأخضر

الطريقة

قومي بخلط علبة اللبن مع المايونيز و السماق و الزعتر و الثوم،

و أضيفي إليهم زيت الزيتون و رشة من الملح.

قومي بقلي الخبز قومي بقلي الباذنجان

قومي بفرم حزمة البقدونس

قومي بفرم البصل قومي بفرم النعناع قطعي البقدونس إلى قطع كبيرة

اخلطي البقدونس مع البصل و النعناع

ثم صبي عليهم الخلطة السابقة التحضير بالتدريج إلى أن تنتهي الكمية،

و عند التقديم أضيفي الخبز و الباذنجان المقليين.