منتديات حبة البركة - الجزر يوزن بالذهب

يحتوي المائة غرام من الجزر على 70% من وزنة ماء
- 13 غرام سكريات - 5 غرامات بروتين - 50 مليغرام دهون
- 8 مليغرام حديد - فيتامين سي و فيتامين أ
- يوجد كذلك الجزر على الكالسيوم و البوتاسيوم
- يحتوي قشره على 90% من عناصره الغذائية املاح معدنية و فيتامينات
يعتبر الجزر من اكثر الخضار فائدة للنظر فهو يزيد من قوة الابصار ,
اثبتت الابحاث الحديثة ان اكل الجزر يوميا يساعد في الحماية من سرطان البنكرياس
لوجود الالياف و مادة الكاروتين
- عصير الجزر جيد في حالة الضعف العام و كثر النعاس و ضيق الخلق والتعب
- كذلك عصير الجزر يحمي اللثة من الاصابة بالسرطان و يستخدم في علاج السل
و السعال الشديد كما يفيد الاشخاص المصابين بالامساك لوجود الالياف بكمية كبيرة
- يساعد في تكاثر الخلايا التي تتكون منها كريات الدم الحمراء و مقاومة الجسم للعدوى
و الجراثيم و خصوصا للعيون و المسالك البولية و الهوائية
يمنع المصابين بمرض السكر من الاكثار من تناول عصير الجزر