منتديات حبة البركة - سلطة البيض بالكزبرة الخضراء والليمون .

المقادير:

- 6 بيضات متوسطة الحجم مسلوقة.
- كوب من البصل الأحمر المقطع شرائح.
- نصف كوب من أوراق الكرفس المقطعة.
- ثلاثة أرباع كوب مايونيز.
- ليمونة كبيرة الحجم مقشرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
- كوبان من أوراق الكزبرة الخضراء.
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

- قشروا البيض المسلوق وقطعوه إلى شرائح، احضروا وعاء متوسط الحجم وضعوا فيه البيض، والبصل الأحمر والكرفس.
- اضيفوا ملح الطعام، الفلفل الأسود والفلفل الحار وقلبوا حتى تختلط المقادير.
- احضروا وعاء صغير الحجم، ضعوا فيه المايونيز، عصير الليمون وكمية متوسطة من أوراق الكزبرة الخضراء مع التقليب الجيد.
- اضيفوا خليط المايونيز إلى خليط البيض المسلوق، ثم ضعوه في طبق التقديم وانثروا عليه الكزبرة الخضراء وكمية من الفلفل الحار المطحون.