منتديات حبة البركة - شرائح اللحم مع الفطر الصيني

المقادير:
1/2 كوب مرقة دجاج
4 ملاعق كبيرة نشاء مذوب بالماء
كوب براعم البامبو أو لب الخيزران
1/2 كوب ماء
3 فص ثوم مهروس
5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملعقة كبيرة زنجبيل مقطع
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة كبيرة صوص الصويا
قطع ستيك مقطعة شرائح رفيعة بشكل مائل
10 حبات فطر شيتاكي منقوع بالماء الساخن
ملح وفلفل حسب الرغبة

http://www.alarab.net/data/news/2014.../158554936.jpg

طريقة التحضير:
في وعاء نضع اللحمة والملح مالفلفل الأسود والنشا ونقلبهم، نضيف نصف كوب ماء والزيت النباتي. ونتركهم نصف ساعة في طنجرة على النار نضع الزيت النباتي.
نضيف اللحمة المتبلة والثوم والزنجبيل ونقلبهم جيداً، نضيف الفطر المنقوع مع مرقته، نضيف البامبو ومرقة الدجاج وصلصة الصويا والنشا المذوب بالماء، ونتركهم على النار إلى أن يستوي المزيج.