منتديات حبة البركة - طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بطعم هيخلي أولادك يحبونها

https://img.youm7.com/large/202306190439123912.jpg

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

المكونات

نصف كيلو كبدة عصافيري

ملعقتين كبار ثوم مفروم

ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة

ربع ملعقة كبيرة كمون

ربع كوب خل

فلفل حامي

لية ضانئ

طريقة تحضيرالكبدة الإسكندراني

حضري الكبدة ولا تغسليها لأن الكبدة لا تغسل، ثم حضري إناء على النار وضعي به كمية وفيرة من الزيت واللية

ثم ضعي الثوم والكزبرة و وقلبي ثانية واحدة

ثم ضعي الكبدة وقلبي حتي يتغير لونها

ثم ضيفي الكمون

ثم ضيفي الفلفل الحامي

ثم ضيفي الخل وملح وتترك لثواني لحين تتشرب الخل وتقدم

يمكن أن تقدم مع السلطة الخضراء والأرز الأبيض وبعض الأطباق الشهية التي تقدم على السفرة ، أيضًا يمكن أن تقدم في سندوتشات للأولاد ،ويمكن تناول بعض المشروبات الباردة المفضلة من الليمون بالنعناع أو البرتقال