منتديات حبة البركة

المقادير

- كوب أرز
- 1/2 كوب زبيب
- بصلة مبشورة
- قرنفل وقرفة
- ورق لوري
- ملح – فلفل
- ملعقة زبدة
- ملعقة زيت
- بهارات دجاج
- قطعتين فحم

http://www.alarab.net/data/news/2013...wname_0468.jpg

طريقة التحضير

نضع البصل مع الزبدة والزيت على النار ثم نضع القرفة والقرنفل وورق اللوري ونقلب ثم نضع الارز والزبيب مع رشة من الملح والفلفل ونقلب ثم نضع الماء اللازم ،ونتركه على نار هادئة وقبل أن ينضج بـ5 دقائق نضع ورقة الومنيوم صغيرة على وجه الأرز وبها ملعقه زيت ونضع قطع الفحم ونغطي ونترك الارز ينضج على دخان الفحم ثم يقدم مع الدجاج وبالهنا والشفا.