منتديات حبة البركة - مخبوز الدجاج والبروكولي والجزر بصلصة الكريمة.

المكونات
500 جرام صدور الدجاج، مسحبة العظم والجلد
ينقع الدجاج في :
1 ملعقة كبيرة لبن زبادي
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل
بهارات ( مطحونة ) : 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود ، 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ، ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة بصل، مقطع إلى قطع صغيرة
2 ملعقة صغيرة ثوم، مدقوق
2 كوب جزر، مطبوخ مقطع إلى شرائح
½ 1 كوب زهيرات بروكولي، مطبوخة
2 كوب مرق الدجاج
2 كوب كريمة الطبخ، دافئة
1 ملعقة كبيرة كاري، بودرة
ملح وفلفل اسود، حسب الرغبة
3 ملعقة كبيرة بقسماط

http://www.alarab.net/data/news/2014.../465688701.jpg

طريقة التحضير
يقطع الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم وينقع في المكونات المذكورة عدة ساعات
يشوح البصل في الزبدة مع اضافة قليل من الملح والفلفل الاسود على نار هادئة حتى يطرى
يضاف الثوم
ترفع الحرارة ويضاف الدجاج مع رشة من الملح على دفعات ويقلب حتى يكتسب لونا ذهبيا
يضاف مرق الدجاج ويترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج االدجاج
يضاف الجزر والبروكولي والكريمة وبودرة الكاري ويخلط المزيج
يصب في صينية خبز ويُرش بالقسماط
يوضع في فرن ساخن الى حرارة متوسطة ويترك مدة عشرون دقيقة تقريبا.