منتديات حبة البركة - فطارك عربى..الكبة والفتوش وفتة الحمص بالزبادى تزين مائدة رمضان فى لبنان

الإفطار من لبنان

فتة الحمص بالزبادى

فتة الحمص باللبن من أشهر الأكلات اللبنانية التى تقدم فى المناسبات وخاصة شهر رمضان، من فوائد الحمص أنه يمد الجسم بالفيتامينات اللازمة له، كما أنه مدرللبول ومفيد لأمراض الكلى ويفتت الحصوات ويمنع الإصابة بأمراض القلب والسرطان ويخفض نسبة الكولسترول في الدم، وهناك مصدر للكالسيوم من اللبن لتقوية العظام.

الفتوش

ملك السلطات اللبنانية فلا تجد مائدة لبنانية لا يوجد عليها طبق سلطة الفتوش الذى يمتاز بقيمته الغذائية الكبيرة لأحتوائه على أكثر من 10 أصناف من الخضروات بالإضافة إلى الخبز المحمص وتتبيلة دبس الرمان مع السماق وزيت الزيتون.

ورق عنب وسمبوسك وكبة مقلية

من أشهر المقبلات اللبنانية ورق العنب بزيت الزيتون الذى يدعم صحة القلب ويمنع الأزمات القلبية، والحمص والسمبوسك باللحم أو الجبن، إضافة إلى الكبة المقلية والكبة النيئة والفلافل.

الكبة بالصينية

ويتكون الطبق من اللحم المفروم مع البصل والبرغل والسماق والبهارات ولكن بدلا من طريقة الكبة التقليدية، يفضل اللبنانيون أن يتناولها فى الصينية بالفرن، تعطى الجسم حصته من البروتين اللازمة لليوم.