منتديات حبة البركة - طبق الدجاج بالنعنع اللذيذ

المقادير:
4 قطع صدور دجاج بالعظام
حبة بصل صغيرة مقطعة
3 فص ثوم مدقوق عود كرفس مقطع لحلقات رفيعة
2 ملعقة كبيرة طحين
4 كوب ماء، أو مرقة ساخنة
ملح
فلفل
8 حبة بطاطا، الصغيرة مقشرة
3 ملاعق كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة نعنع ناشف
2 حبة ليمون، عصير
2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير:
نضع زيت في قدر على النار ثم نضيف البصل والكرفس والثوم وتقلب.
نضيف قطع الدجاج ونقلب جيداً.
نضيف الطحين ونقلب حتى تختلط به كل قطع الدجاج.
نغمر الدجاج بالماء الساخن أو المرقة الساخنة ونتركها بعد أن نتبلها بالملح والفلفل.
نتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مغطاه، في منتصف الوقت نضيف البطاطا.
نضيف العسل والنعنع ناشف.
تترك بضع دقائق وفي أخر غلوة نضيف عصير الليمون.