السيلينيوم
عنصر السيلينيوم من المعادن الثانوية ، لا فلزي ، وهو من املاح المعادن التي يحتاجها الجسم بكميات ضئيلة ( 55 ميكروغرام في اليوم ) حسب المقاييس الطبية المعتمدة في الولايات المتحدة، وهو مقدار يمكن الحصول عليه عن طريق الغذاء الصحي الشامل ( لحوم ، سمك ، حبوب و المكسرات البرازيلية ) وظائف السيلينيوم - يعتبر رئيسيآ في تشكيل عدد من البروتينات - يدخل في تركيب بعض الخمائر - يعتبر مادة نشطية مضادة للأكسدة ( يحافظ على جدران الخلايا والكريات الحمراء من الأكسدة ) - يقلل من احتمال حدوث بعض انواع السرطان - يقوي جهاز المناعة ويخفف من تأثير العناصر الضارة التي تدخل الجسم كالزئبق Mercury وغيره من المواد السامة - ضروري لصحة عضلة القلب - يعتبر معدن السيلينيوم شريك متناغم مع فيتامين هـ نقصه يؤدي إلى فقر الدم ، أما الافراط في تناوله فإنه يؤدي إلى اضطرابات الجهاز الهضمي كما أنه يصبح ملوثا وساما مصادر السيلينيوم الأرز ، دبس السكر ، سمك التونه ، المكسرات ، المحارات البحرية ، الاسماك ، كبد الحيوان ، الشعير ، قلب الحيوان ، القمح ، القريدس ، صدر الدجاج ، البيض ، لحم البقر ، الجبنة ، الجوز ، لحم الخروف ، الفطر ، الكلاوي |
شكرا أختي على المعلومات المفيدة جزاك الله كل خير
|
الساعة الآن 03:03 AM. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024