بيتزا على الطريقة الايطالية
 

بيتزا على الطريقة الايطالية


سهله واتوقع اي وحده مبتدئة بالطبخ تقدر تسويها
http://www.waraqat.net/2011/07/pizza_itale15.jpg
المكونات :-
العجينه
400 جرام دقيق
م ك خميره فوريه 1
م ك سكر 1
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه
(يفضل الزيتون)
كوب حليب للعجن
الصلصه
4 م ك كاتشب
2 م ك صلصه
2 م ك خل
للتزيين
زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم
http://www.waraqat.net/2011/07/pizza_itale1.jpg
http://www.waraqat.net/2011/07/pizza_itale2.jpg

الطريقة كالتالي :-
نضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء الدافئ
http://www.waraqat.net/2011/07/pizza_itale3.jpg
http://www.waraqat.net/2011/07/pizza_itale4.jpg

لما ترفع..الخميره ..يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..حتى تتكون لديك عجينه متماسكه
(يمكن اضافة المزيد من رشات الدقيق حسب نوعه)
http://www.waraqat.net/2011/07/pizza_itale5.jpg

ضعيها في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر
بعدين بقسم المقدار الى نصفين
http://www.waraqat.net/2011/07/pizza_itale6.jpg

بفرد النصف في الصنيه
http://www.waraqat.net/2011/07/pizza_itale7.jpg

و اضيف كميه من الجبن الرومي و المونزريلا
http://www.waraqat.net/2011/07/pizza_itale8.jpg

و افرد عليهم باقي المقدار
http://www.waraqat.net/2011/07/pizza_itale9.jpg
http://www.waraqat.net/2011/07/pizza_itale10.jpg

بعدين بالشوكه اعمل بها عدة ثقوب..كي لا ترتفع اثناء النضج….خطوه مهمه جدااا
بعدين اضيف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب اوزعها على الوجه
http://www.waraqat.net/2011/07/pizza_itale11.jpg

اضيف جزء من الجبن الرومي – بقايا اللحم بعد تفتيتها – الزيتون – بضيف الفلفل الالوان
http://www.waraqat.net/2011/07/pizza_itale12.jpg

ثم الجبن الرومي و المونزريلا و قليل من الكاتشب
http://www.waraqat.net/2011/07/pizza_itale13.jpg

بندخلها فرن ساخن جدا…بعدين بنهدي عليها النار
بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت و حوالي 10 دقايق زيهم تحت الشوايه و بتكون النار هاديه جداً
http://www.waraqat.net/2011/07/pizza_itale14.jpg

نقوم بتقطيعها الأن
http://www.waraqat.net/2011/07/pizza_itale15.jpg http://www.waraqat.net/2011/07/pizza_itale16.jpg

واااااااو شكلها كتيييييير طيبة
يسلمو ايديكي مجموعة انسان عليها

يميييييييييييييييييييييييي شكلها كتيير زاكيه اكييييييييد راح اجربها انا اكلت او بالاحرى باكل بيتزا متواصل بناتي بيعشقوها تسلميلي حبيبتي على هل الوصفه

تسلمين مره لذيذ بس 400جرام كم تساوي بالكاس ومشكوره