منتديات حبة البركة - برعمة وتنبيت الحبوب

هي عملية نقع ثم تنبيت البذور مما يؤدي الى تحرر انزيمات ومضاعفة الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية0 وفي دراسة اجريت في جامعة بيل الأمريكية وجد أن كمية فيتامين ب في المستنبتات تضاعف لغاية2000%فالفيتامين ب 8تضاعف50%والاينوسيتولتضاعف 500%والب 5200%وال ب6500%وحتى فيتامين ب 17المعروف باسمليترل ويسمى ايضا باسم العلاج الكيماوي الطبيعي للسرطان يتضاعف50% الى 100%
والحبوب انواع واشكال ومن اهمها القمح والشعير والعدس والفول والبرسيم والحلبة والكل اكيد عارف فوائدها لكن المهم في الموضوع انو البرعمة تضاعف هالفوائد وبدون مانعرضها لتسخين وطبخ وحرارة مرتفعه تتلف بالتاكيد اكثر الفيتامينات الموجودة
طريقة برعمة القمح وبقية الحبوب

طريقتي للبرعمة بعد تجارب كثيرة هي طريقة الدكتور جميل قدسي الدويك وهي كالتالي:

اولا

في السادسة مساءا ينقع القمح في مرطبان زجاجي لمدة 12 ساعة,او بلاستيك اوفي اواني التنبيت الكهربائية وانا استخدمت اواني التنبيت اليابانية من دايسو وهي الاسهل وهذي صورتها مع مجموعه من الحبوب

http://im24.gulfup.com/2012-03-06/1331053547851.bmp

نحط فيها الحبوب ونعبيها مويه وكمية الحبوب تكون ثلث الاناء لانها مع النقع راح يزيد حجمها ونقفلها بالغطاء او اذا كان في المرطبان نغطيه بقطعة قماش بيضاء على قدر الفوهة فقط

في المناطق الحارة يلاحظ أن نقع القمح 12 ساعة يؤدي إلى فساده وخرابه ولذلك يفضل نقعه لمدة 8 ساعات فقط
على أ ن يبدأ النقع من العاشرة مساء .
طبعا الحين معتدل فنبدأ الساعه 6 المغرب ونحطها في مكان مظلم داخل الدولاب (الخزانه) او غرفة مظلمة .

ثانيا

في السادسة صباحا نطلعها ونشيل القماشة ونثبت شاشة على فوهة المرطبان اما اواني التنبيت مايحتاج وهذا العدس تضاعف

http://im24.gulfup.com/2012-03-06/1331053547952.bmp

وهذي الحلبة

http://im24.gulfup.com/2012-03-06/1331053547673.bmp

وهذا القمح

http://im24.gulfup.com/2012-03-06/1331053547474.bmp

ثم يقلب المرطبان لمدة 10 دقائق حتى يتصفى الماء منه

اما الاواني فنقلبها بس مع تثبيت الغطاء (بتيب) مثل هذا
وفي الصورة البرسيم ثاني واحد عاليسار

http://im24.gulfup.com/2012-03-06/1331053552195.bmp

ثم يعاد على قاعدته لمدة 6 ساعات في نور الشمس

( وليس الاشعة المباشرة)
واذا ماعندك حوش .. حطه في الشباك

http://im24.gulfup.com/2012-03-06/1331053553316.bmp

ثالثا

في الثانية عشرة ظهرا ,يعبا الاناء اوالمرطبان بالماء من خلال الشاشه المثبته على فوهته , ثم يقلب فورا لمدة 10 دقائق,

ثم يعاد المرطبان على قاعدته في نور الشمس لمدة 6 ساعات

رابعا

في السادسه مساءا يعبا المرطبان من خلال الشاشة المثبتة على فوهته
ثم يقلب فورا لمدة 10 دقائق حتى يتصفى القمح
ثم يعاد المرطبان على قاعدته في غرفه مظلمه مغطى بالشاش حتى طلوع الشمس
عند طلوع الشمس تظهر براعم القمح باذن الله بطول 1-3 مم

هذي الحلبة

http://im17.gulfup.com/2012-03-06/1331054435171.bmp
وهذا البرسيم

http://im17.gulfup.com/2012-03-06/1331054435402.bmp

وهذا العدس

http://im17.gulfup.com/2012-03-06/1331054435563.bmp
وهذا القمح

http://im17.gulfup.com/2012-03-06/1331054435914.bmp

http://im17.gulfup.com/2012-03-06/1331054435115.bmp
ونحط كل نوع في البرطمان حقه وعلى الثلاجة وبالهناء والشفاء حيث يبقى في الثلاجة ويستفاد منه طالما لم يتغير ريحه أو طعمه وقد يبقى لمدة ثلاثة أسابيع كاملة

يؤكل حسب الرغبة مع العسل/ الحليب /المريى

و افضل شي مع السلطات او في السندويشات او مع الاومليت في النهايه تنثر عليه بدون تعريضها لحرارة قويه علشان الفيتامينات ماتتلف.
اما الكمية اذا كنت في برنامج علاجي يفضل خمس ملاعق ثلاث مرات يوميا اما اذا للصحة والوقايه ملعقة ثلاث مرات يوميا والاطفال نفس الشي ملعقة ثلاث مرات

وااكد على الاطفال اهمية تناول القمح لانه يزيد نسبة الذكاء والاستيعاب عندهم ويبطلون دلاخة.

بالنسبة للطعم العدس والبرسيم طعمهم لذيذ اما القمح فهو مقبول ويحتاج عمليات مجاهدة في المضغ بس يستاهل العنوة.
والحلبة فوائدهاا ممتازة برغم ريحتها النفاذه.

منقول