طريقة عمل الديك الرومي المدخن والروستو
تعتبرمن اللحوم التي يمكن تناولها في الحفلات أو التجمعات الكبيرة أو التجمعات العائلية ، لذلك يمكننا أن نستعرض في السطور التالية كيفية تحضير ديك رومي مدخن ومحمص حسب طريقة الشيف مي سيام ، المكونات بسيطة ولذيذة. المكونات: روستو رومي صدر رومي نصف كوب زبدة علبة زبادي ملح فلفل أسود ملعقة صغيرة كل من : ببريكا ثوم بودرة بصل بودرة بهارات فراخ قرفة 5 فصوص ثوم 5 فصوص حبهان وممكن 5 فصوص قرنفل عصير 2 ليمون أو نص كوب عصير برتقال طريقة التحضير: اغسلي صدر الديك الرومي وانقعيه في سائل النقع طوال الليل ثم الماء المصفى إذا تم ربطها من قبل فمن الأفضل وضعها في التوابل ، وإذا لم يتم ربطها فمن الأفضل ربطها أولاً ثم وضعها في التتبيلة. اصنع ثقوبًا بالسكين ، ضعي فصوص الثوم والهيل ، ثم ادهن صدر الديك بالزبدة ودلكيه حتى ينقع اللحم في الزبدة. ثم تخلط جميع البهارات مع الزبادي والليمون ثم تتبيله جيدا ثم اترك التتبيلة لمدة 4 ساعات على الأقل ثم جهز كيسًا عازلًا وضع الديك في فرن ساخن لمدة 60 إلى 80 دقيقة ثم تبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم. |
الساعة الآن 08:33 AM. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024