منتديات حبة البركة - طريقة عمل جراتان البطاطس بالجبن والبشاميل

https://img.youm7.com/large/202303160313431343.jpg

طريقة عمل جراتان البطاطس: المكونات:

كيلو بطاطس

3 كوب لبن

2كوب مياه أو شوربة

5 ملاعق دقيق

كوب كريمة طهي

ملح

فلفل اسود

ميكس جبنة

طريقة تحضير جراتان البطاطس بالجبن:

قطعي البطاطس شرائح رفيعة

ثم حضري إناء وقومي برفعه على النار

ثم ضعي القليل من الدقيق في مادة دهنية و يقلب حتي يختفي و يصبح لونة ذهبي فاتح

ثم ضيفي اللبن والشوربة، الملح، والفلفل الأسود

ثم قلبي بشكل جيد بواسطة المضرب اليدوي حتي يغلي و ويثقل القوام ولكن يجب أن يكون قوام البشاميل خفيف نوعًا ما من الممكن أن نضيف كوب أخر من اللبن للمقدار حتي يصبح قوامه أخف لكي يساعد علي نضج البطاطس بشكل أسرع

ثم حضري بيركس وضعي بداخله طبقة خفيفة من البشاميل

ثم ضيفي شرائح البطاطس وضيفي طبقة من البشاميل و رشة من مكس الجبنة

ثم ضعي طبقة أخري من البطاطس و البشاميل والجبن

حتي ينتهي المقدار يوضع كريمة الطهي على وش البشاميل و يدخل فرن ساخن حتي تنضج البطاطس، ويمكن أن تقدم مع وجبات أساسية على السفرة أو يمكن تناولها بمفردها مع المشروب المفضل