منتديات حبة البركة - حلوى الدهين العراقي

3 كوب سكر
3 كوب دقيق
1 كوب زيت
1 كوب ماء
1 كوب حليب سائل
1 كوب جوز الهند المبشور
1/2 كوب جوز أو فستق (حسب الرغبة)
الطريقة

1 - يتم إذابة السكر في قدر ويُترك ليغلي على النار حتى يكون لونه كراميل.
2 - يُضاف الزيت والحليب والدقيق إلى السكر ويُحرك على النار لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
3 - يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 سيليزية.
4 - تُدهن صينية الفرن ذات العمق المناسب على أن لا يقل عن 3 سنتيمترات، ومن ثم يُرش على القعر بجوز الهند وبعض الزيت.
5 - تُسكب العجين على جوز الهند، وتُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر الوجه.
6 - تُترك الحلوى لتبرد في الخارج ومن ثم تُقلب في صينية تناسب حجمها وتُقطع على شكل مكعبات.7

وصحتين وعافية