أفخاذ الدجاج مع الفطر
المقادير: - ملعقتان صغيرتان من الزيت . - بصلة كبيرة . - فصان من الثوم . - 10 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد . - 250 غم من الفطر الصحيح المعلب . - ربع كوب من الخل . - ملعقتا طعام من دقيق الذرة . - ملعقتا طعام من الماء . - ملعقتا طعام من البقدونس المفروم . http://www.alarab.net/data/news/2013...7160423699.jpg طريقة التحضير: 1- يلوح البصل بالزيت حتى يذبل . 2- يضاف للبصل الثوم والدجاج . 3- يلوح الدجاج على الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون . 4- يرفع الدجاج من الوعاء ويوضع جانبا. 5- يضاف الفطر إلى الوعاء ويترك على النار مدة دقيقتين . 6- يضاف الدجاج مرة أخرى إلى الوعاء مع الخل . 7- يترك الدجاج ليغلي ثم تخفف النار تحته ويغطى الوعاء مدة ساعة حتى تنضج أفخاذ الدجاج . 8- يمزج دقيق الذرة بالماء حتى يتجانس ، ثم يضاف إلى أفخاذ الدجاج . 9- تترك المواد على النار حتى تغلي الصلصة وتتكاثف ، ثم تخفف النار مدة دقيقتين . 10- يزين الطبق بالبقدونس ويقدم إلى جانب الأرز والسلطة . |
الساعة الآن 01:11 AM. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024