منتديات حبة البركة - المسمن المغربي

المقادير:
500غ من الدقيق
250غ من السميدة
20غ من الخميرة
ملعقة صغيرة من الملح ، الماء الدافئ
200غ من الزبدة المذابة و كاس شاي من الزيت
طريقة التحضير:
يخلط الدقيق بالسميدة و تضاف اليه الخميرة بقليل من الماء الدافئ ثم يخلط كل هذا للحصول عجينة تزيت بقليل من الزيت و تدعها ترتاح لتصنع منها كويرات صغيرة ثم ندعها ترتاح مرة اخرى
تطوى على شكل مربع ثم تطهى فوق مقلاة من اجهتين
تقدم اما بالعسل او المربى
وشهية طيبة